阳城美食记录?

一、阳城美食记录?

按我念的学校说起。

南关四小，周边最出名的是阳城火锅。不同于外面吃的涮锅，火锅是北京火锅的那种大铜锅，最下面一层大白菜，动瓜，土豆，完了盖一层粉条，一层粉条捏的丸子，再盖一层肉丸子，最上头是一层肉！无论是大刀肉还是排骨还是鸡块，都炖的酥酥烂烂，丰饶美味！留着一个馒头，碗里来点醋。啧啧啧。山西人民的淳朴与厚道就在这一锅火锅里了。

附近南河口的杂割也是最早出摊的，早上蒙蒙亮的就开始做，羊肉汤的香气，新炸油条带着嘎吱，多早都能吃到，后来在小城里发现。各摊位的杂割都有自己的特色，都有固定好这一口的食客。我的妈妈曾经也卖过这种吃食，后来太辛苦了。就放弃了。但是对于这种早餐的热爱，深深埋在我心里。多少阳城游子在外，最怀念的，就是这一碗杂割！

跟杂割一样作为早点的还有羊汤，也许山东的更出名些，在别处吃过，还是觉得阳城的好吃。可能融合了这么多年的情感在里面，口味也更适合。首推三中门口的那一家八号羊汤，用料扎实，人络绎不绝。而且刚好是在我的初中校园旁，每天饭点挤满了学生，边吃边聊，好像辛苦的日子也不那么辛苦了。

高中在阳城一中，附近。没啥吃的。不太熟。但是二中那边可有一片天地。边上那个长长陡陡的坡上，一家接着一家的饭点，从最早的自助餐，子民，到现在遍地的小火锅，麻辣烫。那里的热火麻辣烫。让我抵不住诱惑，从一中跑到二中去吃。全国连锁味道有保障。有一家健康红天下，干锅火锅很好吃，现在已经不见了。南河口那家2048香辣虾和这家差不多，可以去那里怀念一下。

二中有一个很火的铁板烧摊子，老板是老夫妻俩，开了很久了。味道其实我觉得也一般。但是可能是因为老板俩给的感觉，虽然破旧的小房子。还是很多人吃。

二、阳城县为啥叫阳城？

阳城县因坐落于山区，阳光充足，地势开阔，风景秀丽而得名。阳城二字，取自“阳光照射城市”的寓意，寄托着人们对美好生活的向往。阳城县的自然环境优越，气候宜人，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，最适宜人们生活居住。此外，阳城还有丰富的历史文化底蕴，曾是古代冶铁重地，山河壮丽，文化传统深厚。阳城县名字简洁明了，寓意美好，也为该地区的发展注入了积极向上的动力。

三、阳城名吃？

阳城的特色小吃例如：润城枣糕，阳城烧肝，阳城杂割，阳城油圪哚，毛头丸，小米煎饼，阳城肉罐肉，阳城火锅等等。其中：

      阳城烧肝，是山西省晋城市阳城县的地方名食。新鲜猪肝配有佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序制成焦黄酥软即成。外焦内脆，味美适中，佐酒佳肴，热食不腻。

     阳城杂饹是一种地方名小吃，盛行于山西省晋城市阳城县境内。主要配料有土豆粉条，牛肉丝，萝卜片等。食用时再佐以一二个泡煎饼，口感更佳。享誉盛名的有凤桥杂饹，北留杂饹，润城杂饹等，是当地人民非常喜欢的一种小吃。

四、信阳城阳城遗址哪个地方好玩？

城阳城博物馆。

因为那里有很多遗址留下来的各种物件，保留在博物馆内，可以在里面观赏到各种各样的城阳城遗留下来的楚国遗物，可以长长见识。

当然其他的地方也不错，博物馆外面有许多广场，城阳城的编钟，可以上手敲的那种，还有他的桃园，木质长廊。

五、阳城炒粉做法？

配方：干米粉200g、猪肉若干、包菜若干、辣椒适量、胡椒粉适量、大蒜两瓣、葱若干。

炒粉的做法：

1、干米粉必须先煮软的。坐一锅水，烧开后加点盐，然后放入干米粉。

2、煮好以后，用自来水冲洗，让米粉彻底凉透。用筛子装凉透的米粉，或者其他可以漏水的容器，防止米粉表面过于干。

3、米粉大概晾三个小时，米粉表面没有水，摸起来会粘着手。现在的米粉根根劲道，弹力十足。

4、准备配菜，切丝的包菜和猪肉，辣椒，大蒜。不建议用含水份太多的蔬菜，比如白菜，容易把米粉炒成一坨。猪肉最好用生粉和胡椒粉腌制一下。

5、炒粉最好用不粘锅，或者不重的铁锅，因为炒粉要颠锅。锅烧热，下油。油热后下猪肉，大蒜，辣椒。炒香后放包菜。直到包菜炒软，水分变少。此时可以放入胡椒粉和辣椒面，被油炒过的胡椒粉和辣椒面，味道更柔和，更好融入米粉。

6、把火调小，把菜拨到锅底，防止放上米粉之后粘锅。放入米粉，并放入盐，糖，老抽。

7、调料放完后，左手颠锅，右手用筷子或者锅铲辅助炒熟即可。起锅前，放入葱花。

小贴士

1.煮米粉一定要注意时间。时间过了，米粉太湿太软，炒粉会变得成坨；时间不到，米粉生硬，没法儿吃。

2.凉水冲洗米粉和晾米粉是必须过程，不然炒出来的米粉表面黏腻，口感不清爽。

3.晾米粉一定要用筛子或者其他带孔的容器装，不然晾出来的米粉，很湿。也一定要盖上微微湿的纱布，不然米粉表面会非常干

六、阳城面皮做法？

食材和调料

面粉 100克

玉米淀粉 100克

清水 250克

做法步骤

第1步.面皮的做法步骤 第1步将面粉和淀粉都放入一个小盆中

第2步.面皮的做法步骤 第2步将清水倒入搅开成稀面糊状，用勺子变压边搅可以尽量的使面粉不结疙瘩，搅好后可以静置10分钟使面粉完全吸水后再搅，面糊里的小疙瘩基本上就没了，过滤后（过滤后做出的面皮更光滑）就可以使用了

第3步.面皮的做法步骤 第3步取两个盘子，我用的是两个8寸的披萨盘，也可以用不锈钢盘子，将盘子里抹上薄薄的一层油，盛2勺面糊倒入盘子中，转动盘子将盘子均匀的覆盖一层面糊就可以了，面糊的多少决定面皮的厚薄

第4步.面皮的做法步骤 第4步之前将锅里放水烧开，放入盘子(盘底和水直接接触，注意盘中不要弄进水，盘沿和锅之间要有一点距离，这样锅中的蒸汽才能上来）盖上锅盖中大火蒸2分钟，盘子中的面糊凝固并鼓起大泡就可以取出来了，然后放入另一个盘子的面糊，盖上锅盖蒸；这个2个盘子轮换着蒸制即省时间又省气

第5步.面皮的做法步骤 第5步从锅中取出的盘子直接揭取面皮很烫不好揭，可以放在凉水中冷却（也是盘子底和水接触面皮不要弄上水了），也可以放到水管下直接冲一下面皮都非常容易取出来了；蒸制的盘子只要第一张抹油就可以了，以后的只要盘里没沾上水，或盘子不沾手很干爽，就不用再抹油了；如果使用冲水的方法取下的面皮，以后也不用抹油，只是下一次还需要用冲洗的方法取下来

第6步.面皮的做法步骤 第6步将取出来的面皮放到菜板上或者盘子里，上面用刷子刷上一层油再放下一张的时候面皮摞起来之间才不会粘连

第7步.面皮的做法步骤 第7步面皮全部做好后切成宽条

第8步.面皮的做法步骤 第8步将切好的面皮放入盆中，再放入黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒油、蒜泥（蒜泥中加2小勺水搅一下）、盐、醋、香油、花椒油、芝麻酱（用温水搅成稀糊）等自己喜欢的调料拌匀就可以吃了

七、阳城大闸蟹做法？

做法：

1.将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。

2.蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。

3.大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。

4.螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。

香辣炒蟹

材料：

活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。

做法：

1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。

2.锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。

3.锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。

八、襄阳城原址？

襄阳城约始筑于西汉高帝六年(前201)，城址疑在今襄阳古城西北汉水边。大约刘表迁荆州治于襄阳前后在城东另筑新城，大致为现存的规模。

旧城作为军垒一直使用到唐代张柬之"因垒为堤"时废弃，现已大半淹入汉水中 襄阳城自刘表莅襄作荆州牧治始，历为州、郡、府、县治。宋时由原土城改为砖城

九、阳城肉丸做法？

【制作主料】：前夹肉半斤、泡发粉条1小把、泡发木耳1小把、莲藕1小节、胡萝卜1根、小白菜1棵

【肉馅调料】：生姜几片、大葱、鸡蛋1个、淀粉水4-5勺、盐1小勺、料酒2勺、十三香1勺、生抽2小勺

【烧制调料】：生姜1块、大葱1节、香菜3-4棵、生抽半炒勺、老抽小半勺、大料1个、干辣椒2-3个、料酒半炒勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把前夹肉简单切一下剁成肉馅，稍微剁细腻一点，然后装入碗中备用。

【步骤二】：把充分泡软的粉条用刀切成小颗粒状、藕切片拍碎剁成末、生姜和大葱切成小颗粒 ，然后把它们分别装盘备用。

【步骤三】：把胡萝卜改刀切成菱形片、泡发的木耳摘洗干净、小白菜清洗干净，然后把它们分别装盘备用。

【步骤四】：把剁好的肉馅放入盆中，打入一个鸡蛋，同时放入葱姜，然后依次放入盐、料酒、十三香、生抽，然后用手朝一个方向搅拌均匀，把肉馅搅拌上劲。

【步骤五】：肉馅搅拌均匀后把粉条粒、莲藕颗粒倒里边，同时放入差不多4-5勺的淀粉水，再次用手搅拌均匀上劲，然后静置10分钟。

【步骤六】：炒锅中放入宽油烧热至6成热，也就是油开始有点冒烟，把腌制好的肉馅用手抓紧，从虎口挤出成直径3厘米左右大小的丸子，然后用勺子挖出来放入油锅中，把所有的肉馅都按照这种方法做成丸子下锅 。

【步骤七】：把所有的肉馅都做成丸子下锅后开大火先把丸子炸定型，然后用勺子不时搅拌，让丸子受热均匀，把所有的丸子炸成金黄色捞出来把油控干备用。

【步骤八】：锅中留底油放入葱姜还有干辣椒和大料，用中小火炒出香味，然后放入一勺料酒和一勺生抽，稍微翻炒一下倒入1碗开水。

【步骤九】：倒入炸好的毛头丸子，大火烧开盖盖炖煮20分钟。

【步骤十】：毛头丸子炖煮20分钟后，放入木耳、胡萝卜片，然后再炖煮5分钟。

【步骤十一】：毛头丸子炖煮5分钟，放入小白菜，翻炒均匀，再差不多炖煮1分钟，把小白菜炖熟，撒上香葱，翻动一下出锅即可

十、舞阳城攻略？

这个bossT的压力很大，而且场面很乱，建议直接开屏蔽打。

地上出圈一定要躲，出啥躲啥远离小怪。被控交解控，一定要保证自己的安全。

建议不要带碎梦，真的太容易死了。

这个boss，dps也非常容易中技能，所以需要你眼疾手快去单点，如果T/dps血很残，果断直接拉约定，不要死人是最关键的