什么是材料用料表？

一、什么是材料用料表？

材料名称 规 格 数 量 备 注 HDPE双壁波纹管 DN300 8KN/m2 357m HDPE双壁波纹管 DN400 8KN/m2 61m HDPE双壁波纹管 DN800 8KN/m2 342m DN225UPVC管 DN225 149m HDPE管橡胶圈 DN300 50根 HDPE管橡胶圈 DN400 7根 HDPE管橡胶圈 DN800 52根 UPVC管橡胶圈 DN225 25根 进水口盖座及进水侧石 Ⅱ型 座65×50×10cm 20套 钢纤维窨井盖座 市政90型 雨水 14套 钢纤维窨井盖座 市政90型 污水 14套 Ⅰ型钢砼盖板 

二、特色闽菜做法用料？

主料】水发鱼翅50克、水发鲍鱼60克、水发干贝60克、水发海参200克、油发蹄筋150克、水发花菇70克、熟火腿片50克、鸡翅膀250克、猪瘦肉150克、鸭肉250克、鸡肫肝150克、鸽蛋12个、熟莲心80克、冬笋片80克、猪肥膘肉40克

【配料】葱段20克、姜片20克、桂皮4克、冰糖20克、绍酒150克、干淀粉适量、上等酱油6克、味精5克、生油150克、猪骨汤500克

步骤

三、建筑构造做法什么是结合层？

一般建筑工程对地面及墙面都要进行装饰，装饰面多用抹灰砂浆！而且是分层抹上去！

底层（也叫找平层）中层（也叫结合层）表层（也叫装饰层），结合层就是承下启下的作用，连接底层与面层的作用，一般施工对结合层砂浆要求比较粘稠！

四、麻辣风干肠做法用料？

用料 猪肉后坐 3000克 香肠配料 一袋 肠衣 四川麻辣风干肠的做法 猪肉切丝与香肠调料拌匀腌制2小时准备灌肠器具.肠衣.线绳，少许食用油做润滑剂灌肠用线绳打结阴面阳台风干8-10天（北方冬季）

五、鲔鱼做法用料酒吗？

我感觉只要是鱼都得用料酒和姜片去腥，这样做出来的才不腥，味道才会好

六、贵州羊肉做法用料比例？

羊汤做法原料 羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。 做法 1、当归，生姜用清水洗净，切成大片；

2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、 1厘米厚的条；

3、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后， 打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。

七、牛头的做法和用料？

用料

熟牛头肉 一斤  

鲜红椒 十五个  

盐 半勺  

糖 一勺  

生抽 一勺  

藤椒油 一勺  

蒜 两瓣  

姜 一块  

葱 一棵  

白酒 两勺  

辣炒牛头肉的做法

熟牛头肉切片，这个切片其实挺难得，因为几乎都是筋一类的东西。

切好片后备用。

鲜红椒剪开备用。

牛头肉放在盘子里，然后进蒸锅，大火蒸五分钟。

牛头肉从蒸锅取出，直接把剪好的鲜红椒和牛头肉放在一起。

姜蒜都切片，炒锅坐火，爆香姜蒜。然后把牛头肉放入锅中，全程小火。

放盐、糖、生抽、白酒、藤椒油。然后开大火翻炒半分钟。

装盘，撒葱花。

八、嘎巴锅做法及用料？

调料：盐、鸡粉、料酒、葱、姜、酱油、高汤、调和油特色嘎巴锅做法：

1、 把油豆角、地瓜、土豆、窝瓜、少许排骨准备好2、 把盐、鸡粉、料酒、葱、姜、酱油、高汤、调和油，放入高压锅3、 加油、小火压制使原料产生嘎巴，溢出干香味，通过气体蒸发将水分排出4、 等原料、油脂、锅之间产生嘎巴，嘎巴锅便制作成功。口感点评：干香味型、绿色佳肴、家常风味、营养丰富、适合众多人口味。

九、用料明细表怎么做？

材料明细分类账又称数量金额式明细账，由财会部门按材料品种、规格设置，采用收、发、余三拦式。

登记方法是：根据收料凭证序时逐笔登记“收入”拦；根据发料凭证序时逐笔登记“发出”拦。具体步骤： 

1、原材料明细账由：库房保管和财务会计分别记帐。按照材料明细分类核算要求，要有数量核算和金额核算。保管帐记录原材料购进、发出、结存的数量。会计帐登记原材料购进、发出、结存的金额。

2、做到帐实相符，原材料保管帐和会计帐，如果不建立原材料保管帐，就不能及时了解各种材料的收发、结存情况，造成管理不严、忽视核算，若发生材料供应不足，就会影响生产；若材料储备过多，又会形成积压。因此，按照会计制度要求，保管员应定期进行原材料盘点，并与会计材料明细账进行核对。

3、首先按照材料明细分类核算要求建账，要有数量核算又要有金额核算。原材料包括原料及主要材料、辅助材料、外购半成品、包装物、燃料等，明细账应按照材料品种规格设置数量金额式明细帐。

4、税务局重视的是成本费用支出是否超标，如果你单位不建立健全原材料明细帐，就无法真实地反应生产某种产品所需要的材料成本，如果成本过大，材料管理混乱，税务部门有可能对成本是否真实进行查帐。

十、广东烤全羊的做法与用料？

准备材料：全羊1只、 姜500克、盐适量、料酒一瓶、糖100克、大葱 500克、花椒80克、香叶100克、辣椒面适量、花椒面适量、青油1000克

制作步骤：

1、生羊排酸，姜、盐、料酒、糖、大葱、花椒、香叶、辣椒面、花椒面、青油腌制

2、秘制腌料腌制4小时后，上炉

3、不停翻转，每15分钟刷油一次

4、8成熟时，再涂一次调料，让羊肉更好的入味

5、烤至全熟，即可取下

6、盛盘，上桌即可食用