平凉特产有哪些？ - 中山人才网

一、平凉特产有哪些？

　　静宁烧鸡；亦称静宁卤鸡，是静宁传统名食。它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻，驰名甘、陕、宁等省（区），是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。或路途食用，或馈赠亲友，莫不为人称绝，既是筵席美餐，又是滋补佳品。人们形容“闻香千里外，味从鸡肉来。”总体几家老字号都还可以，尤其是“烧鸡大王食品店”，毕竟老字号，烧鸡味美一绝，路过静宁不容错过的好东西。

　　静宁锅盔；也叫静宁大饼，始于清同治年间，历史悠久，负有盛多，是静宁传统食品。它以制作独特，脆酥而久放不馊闻名于省内外。五十年代曾授以“优秀产品”称号，在兰州和北京展销。静宁大饼的特点是：面粉雪白，外形平整，薄厚均匀，色泽光亮，又脆又酥，甜美可口，饼香浓郁，透人食欲，不易破碎，便于携带。品种有油质和糖质两种。曾经也上了正大综艺，但现在路边已买不到好的，吃正宗的还要去县城里面，虽然价格比其他的高，但是很值！

　　泾川罐罐蒸馍

　　闻名遐迩的风味食品——泾川罐罐蒸馍，相传在清康熙年间，清圣祖爱新觉罗玄烨（即康熙）访贤路过泾川，地方官将民间蒸制的罐罐蒸馍贡上，皇帝品尝后大加赞赏，并定为贡品，岁岁朝贡，“罐罐蒸馍”之名始盛，时至今日风味不减当年。泾川罐罐蒸馍酥软可口，醇香味长，热柔冷酥，具有长期存放不霉、不馊、不变味之特点。用开水浸泡，如棉蕾试展，白莲初绽，其味不减，是旅途必备之佳品。

　　华亭核桃饺子

　　将核桃破皮取仁，用文火煨炒至淡黄飘香，吹去核桃上的细皮，再趁热擀压成泥状，加盐，然后与煮熟过凉水后的红、白萝卜，嫩白菜心或豆腐充分搅拌混合，同时佐以葱姜末、熟清油、五香调料，拌为饼馅，包皮下锅。营养丰富，虽为菜饺，却又有肉饺质味，因此当饺子刚熟，便奇香无比，不腻不淡，清香爽人，回味悠长。

　　华亭糁饭

　　华亭糁饭以石磨粉磨的新玉米珍子和面为最佳。先把水烧开，倒入约占总用面量一半的珍子边煮边搅，待熟后再把黄面徐徐均匀地撒入并搅匀，以稀为好，再用文火略煮5——6分钟即成。糁饭之味多在于佐菜的调配。农村多以冬腌的酸白菜、咸白菜、咸包菜、炒洋芋丝等作配菜。也常以炒猪血、肠、肝、肉和萝卜等荤油炒菜佐糁饭。若到初春，将刚破土而出的鲜嫩苜蓿和其他野菜等煮熟凉调，再佐以清油蒜汁做下菜，不仅色鲜味美，而且可解除疲劳。

　　平凉酥饼

　　具有地方风味的大众化美食——平凉酥饼，也叫酥馍，名扬陕、甘、宁三省（区），已有百年以上的经营历史。平凉酥馍分为汉民的暗酥酥饼和回民的明酥、扯酥酥饼三大类。暗酥饼表面不见酥，吃到口里才觉酥，有五香味的咸酥饼和包糖馅的甜酥饼两种。明酥饼表面油亮酥脆，吃口酥软，也分甜、咸两种。酥饼的花样有牛舌头、麻鞋底、“一道眉”和方块等十多种。数十年来，经过厨师的不断创新，平凉酥饼形成了花色多、入口酥、余味香、宜携带的特点。

　　华亭麻腐

　　麻腐为大麻麻籽的加工熟制品，因其质白如雪、状如豆腐脑，故名“麻腐”。做时，先将精选干净的麻籽稍用水浸润泡涨，再像做豆腐一样将麻籽用石磨磨成糊浆或用打浆机打成糊浆，然后用豆腐布或粗纱布过滤去渣，再将过滤后的浆缓缓倒入沸煮的开水中使其熟化。熟化后的麻浆乳便漂浮在开水表面，白如雪、软似豆腐脑呈块状，清香味美。麻腐因油汁多，一般宜配上葱花、白萝卜或鲜嫩的白菜，佐以鲜姜、食盐、五香调料等，混合后包成饺子或蒸包子，食之香而不呛，酥而爽口。

　　云台清炖甲鱼

　　以享有“全国甲鱼之冠”美誉的灵台甲鱼为主要原料制作的陇上名菜，以独特的制作工艺和丰富的营养价值深受广大宾客的亲睐。制作方法：将宰杀并烫去黑衣的甲鱼剁成块，加入高汤、生姜、大葱、大蒜、花椒、味精、白糖、食盐，炖至甲鱼肉软糯即可。

　　酿皮子

　　是平凉的素食小吃。制作的主要程序是：先将和好的面团置于清水盆中，攥、揉、搓洗，直至分离成淀粉和面筋，将淀粉放入专用的酿皮锣蒸煮，吃时切成条状，入盘或碗，调以以盐、醋、蒜泥、油泼辣子、芝麻酱等佐料即可。它的特点是薄软柔韧、酸辣凉爽。

　　云台黏麻子

　　系黍类食粮，黏性大，陇东唯灵台盛产。以米可为粥，以粉可制糕，若烹调入筵，别有淳厚风味。

　　羊肉涮锅

　　讲究用当地料羊肉，精选细做，配以豆腐、粉条、葱、韭、蒜以及辣子、油、盐、酱、醋等。享用时，铜火锅内汤料翻滚，进餐者将羊肉薄片及其他备料放入锅内，顷刻即熟，食之不膻不腻，香脆宜人。

　　红焖肘子

　　是平凉一大名菜。制作程序为：先将选用的猪肘子囟熟，食用时将肘子放入餐盘，浇上配好的佐料，现出色、香、味、型，食之肥而不腻，味美可口。1986年中共中央前总书记帮耀邦视察平凉时，食用此菜后极为赞赏，“红焖肘子”从此出名。

　　沪齿馍

　　又叫“石子馍”、“砂子馍”，起源于古代。沪齿馍的做法独特，先将豆粒状砂石烧至极热，然后在上烙制面饼。面粉调制讲究，拌有香料、精盐、清油，擀成圆饼，饼中心划开三刀，上石子锅烘烤至熟。馍形似炉齿，脆香可口，便于携带。

　　酸汤面

　　亦称“细长面”、“涎水面”。酸汤面是灵台传统的地方名优面食，也是招待亲朋客人的上等饭。酸汤面的特点是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。人们总结细长面“下在锅里莲花转，捞到碗里一根线。”它柔软耐嚼，汤香扑鼻，做法精细，独具一格。灵台面用料考究，制作精细。取特粉（农村即称“飞箩面”），用荞灰或碱面对好的水和面，经反复揉搓成面团，放在盆内“回醒”，此间再揉搓若干次，然后再擀，直擀到薄厚均匀，透亮如纸，再用专用面刀切成细、中（韭叶）、宽三种，放在“净巴”或菜盘上。酸汤面一是面细而长，二是汤酸而辣。食用时，前锅下面，后锅氽汤，摆几个小菜，边下边吃，先细、后中、再宽，盛面汤多面少，每碗只是两、三口，三种面都得尝到。近年来许多宾馆、饭店引进灵台手工面的技术，为宾客提供服务.

　　生氽面

　　用鲜牛、羊里脊肉切片入锅，与面食同煮，放酱、醋、葱、姜、盐等佐料。面熟即出锅，汤鲜肉脆，味美可口。

　　云台蒸鸡肉

　　鲜鸡肉剁块，佐以食盐、调料、香油、葱花等，拌以面粉，用面皮包裹，上笼蒸熟，鲜美嫩香，别具风味。

二、平凉美食？

平凉是一个美食之城，有许多特色美食值得品尝。静宁烧鸡、泾川罐罐蒸馍、静宁大饼、炸果子、炒面、生氽面、臊子面、烩麻食等都是当地的传统美食。

此外，还有华亭的核桃包子、庄浪的暖锅、崆峒区的饸饹面、酿皮子、砂锅、羊肉泡馍、烩面、蒸鸡、蒸羊以及回族“八大碗”等美食。这些美食各具特色，口感鲜美，值得一试。

三、平凉名人？

巩新亮，孙雅，丁少华，邓鹏飞。

四、平凉地形？

平凉市区不大，以平坝为主，大概就是20∽30平方公里左右,东西狭长南北窄，

平凉市地势西南高而东北低，属黄土高原残塬沟壑区，泾河流经全境，流长75公里，两岸为以川水地为主的河区，其南系以山地为主的中山丘陵区，北以塬地为主的黄土丘陵区！

五、平凉方言？

曹臧恰我哩俺的平凉方言，把动词“吃”又叫做“咥”，也称作“抄”。吃、咥、抄之间相互关联，又存在些许差异。

　　“吃”字一般用在“吃饭、吃菜、吃肉、吃烟、吃水、吃亏、吃官司”等语境里。“咥”字一般用在“咥美咧、咥饱咧、咥咧一大碗”等语境里。咥，本义是“咬”，引申为“吃”，平凉方言常常用到此字，对其考据如《广雅·释诂三》：“咥，啮也。”

　　其实，“吃”和“咥”在平凉方言里是有一定区别的，“吃”是最通常的、普遍意义的用法，如上文所举的“吃饭”等。“咥”字的用法却具有特殊性，具体含义有三点：一是大口地吃；二是放开肚皮吃；三是很痛快地吃。只要具备这三点中的一点就可以说“咥”，如可以说“咥了一大碗面”，“两个人把一个烧鸡咥完了”。但如果说“咥瓜子儿、咥豆腐、咥橘子、咥菜、咥米饭”的话，似乎就不能成立，至少人们不习惯这么说。

六、平凉介绍？

平凉是甘肃省地级市。平凉市位于甘肃省东部，六盘山东麓，泾河上游，为陕甘宁交汇几何中心“金三角”，横跨陇山（关山），东邻陕西咸阳，西连甘肃定西、白银，南接陕西宝鸡和甘肃天水，北与宁夏固原、甘肃庆阳毗邻，是关中平原城市群重要节点城市。

平凉是中国西北地区重要的畜牧业基地和皮毛集散地，甘肃省主要农林产品生产基地和畜牧业。

平凉素有“陇上旱码头”之称，是古“丝绸之路”必经重镇，史称“西出长安第一城”。平凉自古为屏障三秦、控驭五原的重镇，是“兵家必争之地”和陇东传统的商品集散地，中原通往西域和古丝绸之路北线东端的交通和军事要冲，不仅是西北地区的公路枢纽，而且是欧亚大陆桥第二通道的重要中转站。

七、建筑工人招聘平凉市公安局

建筑工人招聘：平凉市公安局

尊敬的读者们，大家好！今天我将向大家介绍一项重要的就业机会：建筑工人招聘。这次招聘由平凉市公安局主导，旨在寻找并聘用优秀的建筑工人，为公安局的建筑项目提供全面的支持和帮助。本文将为大家介绍这次招聘的背景、要求以及如何申请。

背景

随着社会的发展和城市规模的逐渐扩大，平凉市公安局决定进行一系列的建筑项目以满足不断增长的需求。这些项目包括警察局、拘留所以及配套设施的建设。为了确保项目的顺利进行，公安局决定招聘一批熟练的建筑工人来参与施工工作。

建筑工人将承担各种任务，包括但不限于测量、砌筑、油漆、安装和维修工作。他们将与其他建筑工人和专业的技术人员密切合作，确保项目按时完成，达到高质量的标准。

要求

这次招聘对建筑工人的要求如下：

具备至少2年的建筑工作经验
熟悉建筑工艺和各种建筑材料
具备基本的工具使用和安全操作知识
具备团队合作精神和良好的沟通能力
具备一定的体力和耐力，能够适应户外工作环境
具备相关的职业培训证书者优先考虑

如果您满足以上要求，并且对建筑工作充满热情，那么这个机会将非常适合您。

申请

申请建筑工人职位非常简单。您只需按照以下步骤操作：

访问平凉市公安局官方网站（iangpolice.gov.cn）
在网站上查找并下载建筑工人招聘申请表
填写完整的申请表，确保提供准确的个人信息和工作经历
将填写好的申请表发送至公安局指定的邮箱地址（recruitment@pingliangpolice.gov.cn）

一旦您的申请被审核通过，我们的招聘团队将与您联系安排进一步的面试和职业资格测试。我们将根据您的工作经验、技能和表现来评估您的适应性和能力。

招聘待遇

作为平凉市公安局建筑工人，您将享受以下待遇：

有竞争力的薪资待遇和福利
良好的工作环境和工作条件
提供必要的工作保护和安全培训
提供个人职业发展和培训机会
与专业技术团队合作的机会，从中学习和成长

我们相信，作为一名建筑工人，您将在公安局的建设项目中发挥重要作用，为社会安全和秩序做出贡献。

总结

平凉市公安局的建筑工人招聘活动已经开始，我们正在寻找具备经验和技能的候选人。如果您具备上述要求，并对建筑工作充满热情，那么请立即申请。我们期待您的加入，共同为公安局的建设事业贡献力量。

如果您有任何疑问或需要进一步的信息，请随时联系平凉市公安局人力资源部门，联系方式可在官方网站上找到。

感谢各位读者的关注和支持！祝大家早日找到理想的工作！

八、平凉有哪些不错的美食？

平凉的美食主要有静宁大饼、炸果子、静宁烧鸡、酸汤面、华亭糁饭、酥合子、花花面、黄面鱼鱼、刃离荞面、核桃包子等。

九、建筑工人的名称？

一、建筑工人的美称是城市建设者。

二、建筑工人，指从事建筑工作的工人。八十年代的建筑工人指在建筑公司工作的正式工人和临时工人。随着企业改革，部分建筑工人转业分流，部分人员成为建筑包工头。现在的建筑工人基本上是来自农村的农民，极少数为大学生。目前大学生人数有增加趋势·。城市建设者则是指从事城市基本设施建设的人员，他们中间既有本地居民，也有外来劳动者。特别是在城市发展或扩大阶段，外来劳动者往往占很大的比例，甚至是以外来劳动者为主。

十、平凉最早历史？

平凉历史悠久，境内现已发现旧石器时代遗址12处，除采集到石器外，还有人类头骨化石及相伴的牛、马、羊等动物化石，足以证明早在60万年前辖境内即有人类活动，从泾川县太平乡大岭上出土的旧石器早期先民生活的遗址可以断定距今30万年以前，平凉境内就有人类繁衍生息，距今5000年前，轩辕黄帝曾登临今平凉市崆峒山，问道于广成子。

辖境夏代时期为獯鬻戎狄居地，境内陇山以东为獯鬻居地，以西为昆夷居地，商末境内东南部有密、阮、共等方国先后建立，西周时期辖境属周人和狈狁之地，西周初，密、阮、共等方国归顺周，周文王筑灵台于今灵台县境。

平凉先后用过乌氏、安定、月支、都卢、渭州等名称，但沿用时间最久的，还是平凉之名。平凉素有“陇上旱码头”之称，是古“丝绸之路”必经重镇，史称“西出长安第一城”。

平凉古为屏障三秦、控驭五原的重镇，是“兵家必争之地”和陇东传统的商品集散地，中原通往西域和古丝绸之路北线东端的交通和军事要冲，不仅是西北地区的公路枢纽，而且是欧亚大陆桥第二通道的重要中转站。

1964年6月5日，平凉市改为平凉县，1969年10月1日，改专区为地区。

2002年6月，撤销平凉地区和县级平凉市，设正地级平凉市和县级崆峒区。