这种情况下是否违犯了劳动法

按照你的描述，单位的行为严重违反了劳动法的规定，员工被迫所签的自愿书是无效的，可以向劳动监察部门反映，也可以劳动仲裁。如果还有什么疑问，你可以搜索我名字中的网站，那里有很多律师提供免费的在线咨询，希望能够帮到您。

为什么打工者的利益得不到保障

如果劳动部门不处理，建议你提起劳动仲裁维护你的权益。你可以去我用户名中的网站看一下，里面有很多律师提供免费的在线咨询，希望能够帮到您。