包肉包子的手法视频教程？

一、包肉包子的手法视频教程？

自己包的包子，刷新了我对“皮薄肉厚”的理解，太满足了！

材料：普通面粉（中筋） 1000克（2斤）水 500克酵母 5克泡打粉 5克

1、提前将酵母拿温水（室温30℃）化开，充分激发酵母活性

2、1000克面粉中先倒入5g泡打粉，再加水用手稍微搅拌混合，最后倒入酵母水（注意不要将泡打粉和酵母直接混合，会影响酵母发酵）

3、揉成三光面团（手光、碗光、面团光）。第一次醒发温度控制在35℃左右醒发40分钟，因为现在是冷天我直接放到微波炉里面保温

4、醒发好的面团用手指中间戳一个冻，不回缩表示醒发够了

5、桌子上撒点面粉，将面团拿出来下手揉

6、揉成条后切成20个面剂，拿起来看切面较为光滑没有大气泡，表示面揉好了

7、擀成中间厚边缘薄的面皮，用保鲜膜覆盖，避免面皮变干（其实中间也没这么厚，拍照的时候面皮发酵中间更鼓了）

8、 1、大拇指不动，食指把面皮往大拇指上捏； 2、大拇指和食指捏住面皮的同时轻轻往外面扯一下，随着惯性回来就自然出现一个褶子，重复动作“1”； 3、左手随着包子的形状慢慢收拢，不用刻意的做动作，把注意力放在右手。

9、包子上放一粒玉米做装饰

10、放入蒸笼中，关上盖子进行第二次醒发（醒发的温度可以高一点在40℃左右，所以可以开火让水稍微热一点，醒发30分钟）放不放纸都行，只是我比较懒，放纸了洗笼屉更快一点

11、30分钟到了直接大火烧开，水开上气12～15分钟，关火，等待5分再开盖，避免突然遇冷包子会回缩。

12、掰开一个看看，家庭版的玉米肉包简直不能更满足

小提示:

问：泡打粉换成小苏打可以吗？

答：可以，但是小苏打的量要减半，因为泡打粉是用小苏打和其他材料混合的，小苏打放多了，包子会变黄变苦。

问：温度高一点会不会醒发快一点？

答：温度超过45℃酵母就会失去活性，面团就发不起来变死面了。

问：配方中的材料都是一次倒倒完吗？

答：水要有预留，500克水先倒入三分一，再慢慢加入，面团能揉成团不粘手就可以了，酌情增加减少

二、薄皮包子包法教程？

主料：卤肉皮200克、胡萝卜100克、豆腐200克、水发香菇100克、泡发粉条100克

辅料：油适量、盐适量、生抽10克、姜10克、香葱5根、鸡精2克

步骤：

1、热锅凉油，油热7成下豆腐，煎到两面金黄色捞起，切丁凉透

2、肉皮切丁，煎好的豆腐切丁。

3、胡萝卜、香菇洗净切丁

4、姜葱切丁

5、热锅凉油，油热7成下肉皮翻炒出香味出油

6、加胡萝卜丁翻炒出水分出香味

7、加粉条、豆腐丁翻炒均匀

8、加盐、生抽、五香粉翻炒均匀，把所有食材都翻炒融合在一起

9、加鸡精翻炒均匀，关火撒上香葱拌均匀，捞起凉透（防止包子出酸味）

三、如何用树叶包子包的视频教程分享

如何用树叶包子包的视频教程分享

包子作为中国传统美食之一，在全国各地都有着不同的制作方法和吃法。最近，有一种用树叶来包裹包子的方式变得越来越受欢迎。这种方法不仅赋予了包子独特的香味，同时也通过树叶的天然特性增添了包子的风味。如果你对用树叶包子包的方法感兴趣，可以通过以下视频教程来学习。

准备工作

首先，为了用树叶包包子，你需要一些树叶。最适合包子的树叶通常是无毒的、易于清洁的植物叶子，比如槐树叶、枫树叶、竹叶等。在选择树叶之后，需要将其清洗干净，然后用沸水焯一下，以去除异味和杂质。

包子馅料准备

接下来，准备包子的馅料。一般来说，包子的馅料可以是猪肉大葱馅、牛肉洋葱馅、韭菜猪肉馅等。根据个人口味选择自己喜爱的馅料进行准备。

包子包法视频教程

以下是一个简单易学的用树叶包子包的视频教程分享：

包子蒸制

包好的包子放入蒸锅屉上，大火蒸10分钟后改小火再蒸5分钟即可出锅。蒸出来的包子，香气扑鼻，树叶的香味扑面而来。

通过这个视频，你可以轻松学会用树叶包子包的方法。希望你也能在家中尝试制作属于自己的树叶包子，享受不一样的美食乐趣。

感谢您的阅读，希望这篇文章能够帮助你掌握用树叶包子包的技巧，让您在厨艺上更上一层楼。

四、提褶包子包法视频

今天我想与大家分享一种传统的食物——提褶包子。提褶包子是一种口感独特、香味四溢的小吃，也是中国传统早餐中的重要组成部分。在这篇文章中，我将为大家介绍制作提褶包子的方法，并附上一个详细的教学视频，希望能帮助大家轻松地制作出美味的提褶包子。

准备材料

要制作提褶包子，我们首先需要准备以下材料：

面粉：500克
酵母：10克
糖：20克
盐：5克
温水：适量
肉馅：500克
葱姜末：适量
酱油：适量
香油：适量

制作步骤

接下来，让我们一起来看看制作提褶包子的详细步骤：

将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。
将面团醒发至2倍大。
将醒发好的面团揉成长条状，分割成适量的小面剂。
将每个小面剂擀成薄片，放入适量的肉馅和葱姜末。
将包子逐个提褶，使得包子的外形呈现出美丽的褶子。
准备一个蒸锅，将提褶包子放入蒸锅屉上，蒸10-15分钟即可。
蒸好的提褶包子上锅后撒上少许酱油和香油，即可食用。

附带视频教学

为了大家更好地理解制作提褶包子的步骤，我还为大家准备了一个详细的教学视频。请点击下方视频链接观看：

提褶包子制作视频

通过观看这个视频，相信大家一定能够更加轻松地掌握制作提褶包子的技巧。祝大家制作提褶包子成功，享受美味的早餐时光！

五、包包子视频教程慢动作？

包包子是这样包的，把菜放包皮上是两边一齐捏往前赶，这个包子就包起来了

六、视频广告过滤大师使用教程？

可腾讯电脑管家来拦截打开腾讯电脑管家——工具箱——广告拦截这时我们进入了QQ电脑管家广告过滤页面，用户可以点击“开启推荐”或者手工开启。其过滤内容分为一下三部分：

1).弹窗广告过滤规则，阻止广告弹窗自动弹出，过滤点击网页上正常信息时附加弹窗的广告弹窗

2).网页广告规律规则，有效过滤影响用户浏览体验的浮动、对联、右下角浮窗等骚扰广告。适合那些经常在网上观看电影、浏览小说、论坛和下载软件的网友。

3).强力过滤规则，过滤网页上所有的flash、图片和文字广告，阻止所有弹窗广告。适合长时间上网，对网页整洁有较高要求的网友。

4).除此之外，对于广告过滤工具中可以设置过滤提示，一共有两个选项供大家选择，分为推荐模式、清静模式两种。

七、老面包子的做法和配方视频教程哪里学？

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培训做包子馒头花卷等项目，可以来小吃培训机构，现场有师傅教您制作各种包子。包括面粉的选择、调配、和面、发面制作技术，各种包子馅料的搭配及混合搭配，也可根据当地的馅料口味来教学。

什么是包子，顾名思义，包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。包子这个名称的使用始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思就是说馒头没有馅儿，包子有馅儿）。

包子有哪些种类，包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。

八、包子制作教程：学会如何做包子的视频分享

包子是中国传统的面食之一，深受人们喜爱。想要学会做包子吗？不妨通过观看以下精选的包子制作视频，来一窥包子制作的诀窍。

步骤一：准备食材

在学习如何做包子前，你需要准备好面粉、酵母、猪肉、葱姜等食材。确保食材的新鲜和质量，才能制作出美味的包子。

步骤二：观看视频学习

选择一部专业的包子制作视频，跟随视频中的厨师一步步学习包子的制作过程。注意观察揉面、包馅、蒸制等关键步骤，以及技巧和注意事项。

步骤三：动手实践

观看视频后，你可以动手尝试制作包子。初次制作可能会有难度，但通过不断练习，你会逐渐掌握制作包子的技巧，做出口感好、味道香的包子来。

步骤四：分享成果

制作完成后，不妨分享你的成果，邀请家人朋友一起品尝你的包子。通过分享，你也可以获得更多的意见和建议，不断改进自己的包子制作技艺。

通过以上方法，相信你会轻松掌握包子的制作技巧。希望这些分享的视频能为你带来帮助，祝你制作美味的包子！

九、鱼包肉做法视频教程？

主料 3种

鲫鱼的做法大全

鲫鱼

6条

肉末的做法大全

肉末

100g

胡萝卜的做法大全

胡萝卜

80g

辅料 1种

葱姜蒜适量

调料 6种

油适量盐适量料酒适量生抽适量老抽适量糖适量

烹饪步骤 10步

步骤1

鱼包肉_的做法步骤：1

准备食材，鲫鱼清洗干净，肉末用料酒、盐、生抽、一点点老抽腌10分钟

步骤2

鱼包肉_的做法步骤：2

把肉末嵌到鱼肚中

步骤3

鱼包肉_的做法步骤：3

胡萝卜切块，准备葱姜蒜

步骤4

鱼包肉_的做法步骤：4

起油锅先把鱼煎一下，放入姜蒜、辣椒

步骤5

鱼包肉_的做法步骤：5

放料酒

步骤6

鱼包肉_的做法步骤：6

放老抽、生抽

步骤7

鱼包肉_的做法步骤：7

放盐、糖

步骤8

鱼包肉_的做法步骤：8

放没过鱼的开水，大火烧开后改中小火

步骤9

鱼包肉_的做法步骤：9

等鱼、肉八分熟后，放入胡萝卜

步骤10

鱼包肉_的做法步骤：10

胡萝卜软绵后收汁撒上葱花

十、【最全教程】自制糖包子视频教程分享

糖包子的做法大全视频

糖包子是一道美味可口的传统小吃，制作过程简单易学，非常适合家庭制作。在这个视频教程分享中，我们将为您提供糖包子的最全教程，让您轻松掌握制作技巧。

首先，准备食材：面粉、白糖、发酵粉、油、水等。

接下来，按照视频逐步学习面团的揉制、发酵和包馅的技巧，让您轻松掌握制作要领。

在视频中，您还可以学到包子皮的擀制、包馅的技巧，以及烹饪过程中的一些注意事项，确保糖包子的口感和味道达到最佳状态。

通过观看这些视频，您将能够轻松掌握制作糖包子的技巧，为家人制作美味的糖包子，让家庭生活更加丰富多彩。

感谢您观看我们的糖包子视频教程，相信这些教程能给您带来制作糖包子的帮助。