厨师学徒的工作一般都是负责给大厨打下手的,一般都是负责切菜、洗菜、传菜以及对厨房的整理,等到一定的时候,厨师会根据大家的聪明程度来教你基本的炒菜,等大家对炒菜学会的融会贯通的时候,厨师们会教给大家更多的东西。