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餐厅里面一般传菜生要干些什么?

99 2023-10-15 10:05 admin

一、餐厅里面一般传菜生要干些什么?

传菜生主要工作有:正好餐厅前台主管的助手对上级分配的任务要求按质按量按时完成。

开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。除去房间号排号负责点菜单的传菜准确无误。按上菜程序准确无误。迅速送到服务员手里。

妥善处理前胎与处方的酸菜连接问题。与厨房师傅处理好工作关系等。

二、鱼公馆火锅店怎么样?

环境不错,味道也不错,吃法挺新颖,一道一道涮着吃,比较休闲,较地道的川味火锅。

消费不高我们6个人吃了198元,两盘小菜是免费赠送的,养生茶也是免费的。品味辣的锅底20;2.5斤的鲶鱼55;猪肉丸18;香辣排骨18;春光盘脊丝18;嫩猪肝10;白萝卜3;黄瓜4;四川酸菜8;蔬菜拼盘10;鱼肉饺子9.9;味碟4*6,24。比较超值。饺子比较好吃你根本吃不出鱼肉味,服务员不说我还以为是猪肉的呢,他们说经常会有新的菜品推出来,我们会常去的。