撒汤的撒字怎么写？

一、撒汤的撒字怎么写？

撒字笔顺：横、竖钩、提、横、竖、竖、横、竖、横折钩、横、横、撇、横、撇、捺

“撒”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为sǎ，“撒”的基本含义为散播，散布，散落，如撒种，引申含义为撒播。

在日常使用中，“撒”也常做动词，表示抛开;放开，如撒开。

二、撒汤正确写法？

可以写作潵汤、糁汤、撒汤、啥汤。

潵汤是中国地方特色传统风味小吃，为河南省非物质文化遗产，安徽省宿州市非物质文化遗产，并获得山东省十大金牌旅游小吃、中国首届金牌旅游小吃。

临沂一带的糁最为出名，有许多名人名家都曾受益于它。一般以牛肉糁为主，近几年来也出现了以鸡肉糁为主料的糁。

三、鸡汁撒汤做法？

1、取提前顿好的鸡汤1碗，兑一碗清水烧开，撕几块鸡肉丝进去。

2、打2个鸡蛋搅散，倒入鸡汤中搅拌形成蛋花。 根据口味偏好加盐适量（约1勺），胡椒粉适量（约1勺，老家的撒汤胡椒味很浓，可以多加一点），鸡精适量（约半勺，因为鸡汤兑了水），撒上葱花香菜，滴上几滴香油（香油不要太多会遮住鸡油的香味），出锅！

四、撒汤的热量？

二百九十七大卡

一碗撒汤大约是二百九十七大卡的热量,首先把猪排骨用水冲洗干净,然后放到锅里煮一会捞出来,这样排骨的油脂就可以去除了,在锅里加入花生油,花生油开了加入切好的葱花爆炒香,再加入排骨翻炒一会。

五、羊肉撒汤做法？

调料：羊肉汤、生鸡蛋、香油、木薯淀粉、葱盐、白胡椒粉

1、羊肉汤烧滚大葱切末

2、生鸡蛋打撒，生鸡蛋立即打在汤碗里

3、羊肉汤烧滚后，盐，黑胡椒，大葱装进去

4、木薯淀粉放水翻拌，倒进火锅

5、等火锅再度烧开，把汤立即冲进碗中

6、最终浇上香油，加上煎饺或小笼包，大饼这类的简直美丽。

六、徐州撒汤由来？

辣汤，相传起源于宋朝徐州。公元1077年，各种鱼类随水泛滥，捕不胜捕。当时任徐州知府的苏轼，赋诗《河复》作以描述：“巨野东倾淮泗满，楚人恣食黄河鳣。”这里的楚人即指徐州人，他们从黄河中捕鳝并辅以佐料煮汤，形成徐州辣汤的雏形。徐州的辣汤已有上千年历史，1912年经山东人张继晓改良享有盛名，尤以“中华名小吃”两来风辣汤最为出名，著名相声大师马季亲笔题书“千年一碗汤”。徐州的辣汤和中原地区的胡辣汤、酸辣汤在味道上有着某些相似之处，但是徐州的辣汤则使用了鳝鱼作为主料配制。

辣汤以面粉为主料，外加几样佐料。用料简单，造价不高，但喝来别有一番风味，其诀窍在制作的技术上。辣汤的制作很别致，一般在10个小时以前就要做好和面、洗面的工作，即头天下午准备，第二天早晨下锅食用。具体做法是：将面粉掺水和成面团，然后加清水用手徐徐洗，洗到只剩面筋为止。将洗好的面筋放在盆内养起来，直到10个小时以后，把养的面筋徐徐搅入面汤开水锅里。烧开后，放入胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝、鸡蛋皮等佐料，即可食用。食用时再加醋及香油少许，喝来香辣可口。食用辣汤对人体健康有很多好处，夏天去火防暑，冬季开胃避寒，汤内含多种营养成份，是大众化汤类早点的佳羹。

用料

豆腐100克，鸡蛋1个，猪肉50克，菠菜梗、水发木耳、水发玉兰片各15克，香菜、花椒油、水淀粉、酱油、白胡椒、香油、植物油、葱、富清鲜辣味粉、醋、味精各适量。

制法

1、豆腐、猪肉、水发木耳、玉兰片均切成丝，白胡椒用刀拍碎。

2、将四丝下入开水中焯一下。菠菜梗洗净切成段，香菜、葱洗净切末。

3、白胡椒入油锅炸一下，捞出，用葱末爆锅，注入富清鲜辣味粉，放入四丝和菠菜梗，加入味精、酱油，烧开后用水淀粉勾芡，甩上鸡蛋花，出锅前放入醋、花椒油、香油、香菜末即成。

功效

辣汤营养丰富全面，钙、铁含量高，开胃健脾。

辣汤既有养生之功效，又具辛辣之性情，更能体现徐州之风味。尤其在寒冬腊月天，早上喝一碗辣汤，吃上几个包子，浑身热呼呼的，精神也为之一振，有这碗辣汤垫底，一天所有的辛劳仿佛都能消解。所以来徐州的外地人对辣汤更情有独钟。

徐州辣汤

徐州辣汤是用鸡和猪骨煮汤，把母鸡煮得酥烂。煮的时候除了加葱之外，加上大量的生姜，这个汤的味道就偏辣，这种辣味很鲜。把洗好的面筋在温水中醒透，让原来海绵状的面筋表面变得光滑柔软，然后掐成一小块张开下锅，同时用筷子顺时针搅动，这时面筋就会被甩成片状，如鸡蛋絮，但比鸡蛋絮略厚一些。加上鳝鱼丝，盐，味精，适量的白胡椒（黑胡椒也可以，不过煮出来的汤颜色发黑）。在汤中加上些许香油，更是美味！

黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎，中吃不中看，这是外地人对徐州辣

七、撒汤正宗做法？

材料

蔬菜清汤850毫升，烹饪用大苹果1个，欧洲防风550克，中等大小洋葱1颗，葵花籽油1汤匙，大蒜1瓣，香菜（芫荽）末2茶匙，小茴香粉1茶匙，姜黄粉1茶匙，盐适量，牛奶300毫升，点缀：，香菜（芫荽）数枝，原味酸乳酪4—6汤匙

做法

1.蔬菜汤以文火加热。苹果、欧洲防风去皮，苹果切成4瓣，去芯。苹果、欧洲防风切块待用。

2.洋葱去皮切碎。锅烧热，下葵花籽油，放入洋葱煎软。

3.大蒜去皮切成粗粒，放入锅中。加入香菜末、小茴香末和姜黄粉，煮一分钟。

4.热汤倒入锅中，加苹果、欧洲防风和盐。煮沸后调低火力，加盖煨15分钟。

5.香菜洗净沥干，摘下叶子。

6.锅离火，注入牛奶，拌匀。用食物调理机或搅拌机把汤调成糊状，重新加热。

7.汤舀到碗中，用香菜叶点缀

八、鸡丝撒汤做法？

半根大葱切大段，姜切大片，鸡胸肉切两半入锅。（这样大块的处理食材方便后边把材料捞出来）

步骤 2把鸡胸肉、姜片、葱段、麦仁和大米放入锅中。加足量凉水，大火煮开，转小火熬2小时左右。小火调到天然气最小的一圈就可以了。（中间记得搅拌下锅底，小心沾锅）

步骤 3不论是大火煮沸还是小火熬煮，最好盖着锅盖，这样各种食材混合的香气才不容易挥发出去。但是盖锅盖很容易溢出来，所以可以在锅里放个汤勺，方便搅拌，还能把锅盖支个缝隙。或者用筷子撑住锅盖一点也可以。

步骤 4借助筷子漏勺把葱、姜挑出来扔掉。鸡胸肉捞出来放凉后撕成鸡丝。在切点香菜。

九、撒撇汤做法？

用料：鸡1只，鸡蛋4个，盐5克，胡椒粉3克，葱花10克，香油20g，淀粉10g

做法：1.准备好所有食材，先将鸡洗净剁块。

2.起锅，倒入适量的水，水开下入剁好的鸡，放在锅中炖汤。

3.淀粉加水搅拌均匀备用，炖汤半小时之后，捞出鸡，只剩汤。

4.在汤中加入淀粉、盐和胡椒粉。

5.在每只碗中打一个鸡蛋，将汤盛入碗中并搅拌均匀，在每碗汤中加入适量的香油和葱花即可。

十、撒汤是啥？

撒汤，是流传于民间的一种小吃，起源于古颍州，即现在安徽省阜阳市。撒汤以其简单的做法和鲜美的口味被流传开来。撒汤主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的麦仁汤，汤里稍微勾点芡汁，让汤浓一点。打一个鸡蛋在碗里搅匀，用滚开的汤汁一冲，冲成蛋花，鲜美的撒汤就做成了，当然最好是放些荆芥和几滴麻油、胡椒等调料，味道更佳。"撒汤"这个汤在山东，安徽和河南一带比较常见,传说乾隆皇帝寻访山东(具体什么地方搞不清楚了)偶尔喝到此汤便问到身边的大臣这是啥汤啊?旁边的当地官员,大臣大都是山珍海味度日其实也不知道具体名字灵机一转就对皇上说,多谢万岁赐名此汤"撒汤"