转桌礼仪？

一、转桌礼仪？

1. 如果是手动式旋转台式餐桌，一定是顺时针！顺时针！顺时针！方向转动！

2. 转动餐台时要注意观察同桌其它客人是否有人正在夹菜，如果是，请等人夹完菜再转动！

3. 转动餐台要缓慢均匀，转动1/4左右的长度即可，也就是让邻座其它客人有机会品尝不同菜肴，隔一段时间再转动1/4左右长度。让客人有相对均等的机会品尝到全部菜肴，而不是按照自己的喜好挑选菜品。

4. 转动餐台时除了注意其它客人，还要观察在旋转台周边是否有餐具杯盘注意不要碰撞，如果有要提醒附近的客人当心。

5. 如果是跟长辈或领导一起吃饭，不要频繁转动旋转台，转动时要关注长辈或领导，将他们喜爱的菜肴或者店家的特色菜品推荐给他们，不要自顾自用餐

二、饭局转桌顺序？

在饭局上，转桌顺序应该是按照座位上的编号依次进行。这样可以避免混乱和不必要的尴尬。如果席间需要转座，应该提前告知其他人，并在新的座位上重新介绍自己。同时，应该尽量避免频繁转座，以免影响其他人的用餐体验。在转座时，还应该注意礼貌和尊重，不要影响其他人的用餐情绪。总之，饭局上的转桌顺序应该是有序、礼貌和尊重的。

三、餐厅服务员一桌提成？

餐厅的服务员一般的一桌的提提成，可能是在11%般的服务员可能是都是这样，但是在饭店的服务员也是非常辛苦，老板为了发展他自己的一些个经济，让服务员做好本职工作，招待好客人，这样方给他们进行提成，可能是百分之一一百块，可能是提一块钱

四、服务员收桌技巧和方法？

一、应备：班前必须备好收台用的工具（圆托、圆托垫布、长托、长托垫布、餐具盒、脏餐盒、抹布、抹布桶）

　　二、收台

　　1、先把凳子恢复原位，同时把椅套撤掉，放回工作橱内；

　　2、用圆托把桌面餐具收到托盘里，放到餐具筐内；

　　3、把易碎玻璃杯等放到托盘贴近身体一侧，果汁杯不可摞在一起，放在圆托内，以免把杯壁划伤；

　　4、将小碗、双味碟、咖啡杯、奶盅等小巧瓷具收于托盘，放回工作台的长托内，分类摆放整齐；

　　5、将桌面上的骨碟、咖啡碟、正餐盘叠放在一起撤到工作台；

　　6、最后将口布及垫布撤掉；

　　7、将桌面上的垃圾收到托盘内，包括脏的餐巾纸、牙签、果皮、筷套等，然后把垃圾倒入脏餐盒内。烧烤桌面上不可以留有垃圾等擦桌子时擦到地上，铺有台布的不能等换台布时把垃圾卷到台布内一起撤掉；

　　8、烧烤桌面要提抹布桶到桌前，用抹布顺着桌面的纹路缝将桌面擦净；

　　三、换台布

　　1、先把脏台布四周全部折到桌面上；

　　2、把干净的台布覆盖在脏台布上，要从靠近身体一侧开始铺台布，不能抖台布；

　　3、把脏台布从干净台布下面抽出来，使干净台布完全铺在桌面上，并使四周下垂尺寸高度不超过0.5厘米；把脏台布放到工作台的布草筐内；

　　4、检查铺在桌面上的台布是否有破损，是否有未洗涤干净的污迹，是否有污染现象，如果有需重新更换。

　　5、把喷壶压足气，使喷出的水成雾状，然后把水雾喷到台布上，使台布潮湿；

　　6、台布潮湿后，用手拽台布四周，使台面上平整，然后检查台布四面，看台布下垂尺度是否一致（不得超过0.5厘米），有无拆线，破损和污染，如果有需重新更换。

五、桌游服务员是干嘛的？

一般桌游服务员的工作是帮忙监督客人在玩游戏的时候，是否有人作弊。或者帮忙端茶递水，还有记录每位客户的结果等

六、上菜时如何转桌？

慢慢转，具体方法如下

上座主客不转桌。别人请你吃饭，吃糠咽菜都得笑着接受，哗啦啦满桌子找菜不好看。有人说，我就想服务大家。如果你是小辈，坐在边座下首，转一转还说得过去。你坐在上座，还这么勤快，就有点儿喧宾夺主了上新菜的第一时间，主人转桌（有时是上菜员转），转到上座主客面前。主客品尝一筷或者表示因故无法食用后，再转。新菜在每座前均需稍做停留，每人品尝一筷，再接着转。开始几转一般是主人转，后面就由小辈或下属接手。如转到某人处其不愿品尝，则由其示意或主动转至下一人，不做停留。转桌速度需慢而均匀，方向必须固定，万不可一会儿正向一会儿反向地翻找。虽然转桌的目的是“找菜吃”，但是明面儿上就能看出这个目的就有点儿寒碜了。

七、圆桌和转桌比例？

 圆桌和转盘尺寸比例是1：0.7左右。

       我们在选购圆形餐桌转盘的时候，我们要考虑到酒具、餐具等用具的摆放，大概需要25-35厘米，那么，转盘尺寸就要比圆形餐桌的直径小50-70厘米左右，比如说，圆形餐桌直径为2米，那么，转盘的直径在1.3-1.5米左右，其比例大约就在1：0.7左右

八、领导吃饭怎么转桌？

领导吃饭时转桌是一件比较微妙的事情，需要在不打扰到其他客人的情况下进行。首先，应该提前与餐厅的工作人员沟通好，确定好需要转桌的时间和位置。

然后，在领导吃完一道菜或者等待服务员上菜时，可以 discreetly 提醒服务员需要转桌，并由服务员带领到新的位置。在整个过程中要保持礼貌和谨慎，尽量避免造成其他客人的困扰，让领导的用餐体验更加顺畅。

九、转桌转盘怎么安装？

1、首先要准备一台圆形餐桌，一般建议1.8米以上的，过小的餐桌就不需要安装电动的。

2、准备一台电动转盘，最好3.2米以下的餐桌使用充电式的茂炫电动转盘使用效果最佳，3.2米以上的采用插电式大功率的轨道式电动转盘。

3、先把电动转盘摆放在餐桌的中心位置，一般误差小于1厘米即可，偏差过大会产生转盘的边碰到餐具。

4、把充电器插在电动转盘的充电孔上，为转盘充电，一般好的电动转盘充满一次电可以使用一个月左右。

5、放上玻璃转盘，并调整好玻璃转盘的中心电动位置，使餐桌、电动转盘、玻璃转盘三者同心。

6、铺设好环形台布，以后换台布就不需要重新安装电动转盘了。

7、启动遥控器，电动转盘可以正转反转或者停，随意控制，并且在运转的时候还可以加速减速、逆转都没问题的。

十、麻将桌主机不转？

自动麻将机电压不够，建议用户调整电压。

检查输送组件滚轮、同步带、电机有无不良，输送带轮骰发响，输送轮骰柱子生锈造成，只需把轮子拆下来除去绣粉加油装上即可。

输送带打滑跑偏：输送带涨紧杆力度不够，把涨紧弹簧螺丝退出上到下面一个螺孔或者换根弹簧即可排除输送电机主动轮变形等。