餐厅服务员招聘要求？

一、餐厅服务员招聘要求？

1. 具有高中以上学历或同等学历，有从事餐饮服务一年以上的工作经历。

2. 对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。

3. 掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。

4. 身体健康，仪表端正。

二、餐厅服务员的基本要求？

作为餐厅服务员，以下是一些基本要求：

1. 良好的沟通能力：服务员需要能够与顾客进行有效的沟通，倾听顾客的需求，解答问题并提供帮助。

2. 友好礼貌：服务员应该以友好、礼貌和热情的态度对待顾客，给予他们良好的服务体验。

3. 机敏和灵活：餐厅环境经常瞬息万变，服务员需要有能力快速适应和应对各种情况，包括繁忙时段和突发状况。

4. 团队合作：服务员通常需要与其他工作人员，如厨师和其他服务员进行协作，确保顾客的需求得到满足。

5. 注意细节：服务员应该注重细节，包括注意顾客的特殊要求或偏好，确保餐点准确无误。

6. 处理压力：餐厅有时会遇到高峰期或紧急情况，服务员需要有处理压力的能力，保持冷静并继续提供高质量的服务。

三、餐厅服务员面试有什么要求？

饱满的精神

服务员在工作中展现出来的精神与态度，决定了服务的质量，行为举止更是代表着公司的形象。因此，面试中要想面试官展现自己的精神风貌。面对面试官要热情大方，精神饱满并保持微笑。在与面试官交流时，要富有亲和力和耐心。

条理清晰

在给客人服务点菜的时候，良好的逻辑和条理在推荐菜品事情上，往往能达到事半功倍的效果。面试过程中，要尽量做到回答问题条理清晰，语序正确，表达方式口语化，回答内容要抓住重点，不谈无关的内容。

经历真实

在回答个人情况或者工作经历时，要根据自身的真实情况回答，不要捏造虚假的信息。需要注意的要点有：实事求是回答自己的情况；关于工作经历等问题可以列举实际例子进行回答；对于年龄、工作经验等信息要据实回答，不可胡编乱造或者隐瞒。

对工作充满热爱

对工作充满热爱的服务员，才能更好更高效的完成工作。对工作的热爱程度，会对服务质量产生很大的影响。要向面试官表达出对于工作的热爱，给面试官留下深刻印象。

准时到达

面试一定要提前出发，千万不可迟到。因此，在面试前的时候，最好可以确定好前去的路线和花费时间，提前到达面试现场。这样不至于因为时间过短而紧张，有利于放松心情，更好的迎接面试。

肢体语言

面试时，要面带微笑向面试官问好，得到允许后再坐下，并保持坐姿端正。

交谈时要多注视对方，多做眼神接触，这样会显得对于交谈内容专注，值得信赖。切忌眼神躲闪、飘忽不定。

说话应保持平和，语速适中，表达意见清晰沉着，展现自信。

四、优秀餐厅服务员素质有什么要求？

优秀餐厅服务员素质有什么要求：

1.端庄大方的气质，整齐清洁的仪表2.热情诚恳的性格、友善的服务态度3.良好的沟通能力与专业的推销技能4.相应的知识素质，勤于学习的上进心5.主动负责的精神，不怕吃苦的顽强毅力由于工作性质与环境的差异，餐饮服务人员不同于一般行政事务工作者，无论工作时间还是工作内容，都有特殊的地方，所以非专业人员未必能胜任。餐厅服务员的工作负荷量一般较大，除了接触不同类型的顾客外，往往8小时工作时间皆须站立或四处走动，较之办公室内的事务性工作要耗费更多的精神与力气。因此，拥有较强的身体与心理素质，对于餐厅服务员是绝对必要的。更重要的是要有责任心、不惧怕困难，有耐心、有毅力，努力完成工作任务，这是餐厅服务员应有的品格。

五、广州餐厅服务员工资多少有什么要求？

那要看是在什么餐厅做服务员了,酒店大概（1200-1800）饭店（1200-2100的也不是没有）咖啡店（1200-2100都是很可能的~）服务行业,不好做,运气好碰上好领班还好。首先脾气好,当然顾客一般不会找麻烦,一般都是上级。

六、请问应聘西餐厅服务员有什么要求？

我面试时就是简单英文，姓名、爱好等等，你面试的级别不同难易就不同，你就简单知道一下西餐的大概就行了经验：我面试服务员的时候就是能吃苦能倒班 西餐领班：会排班，知道西餐知识，知道岗位职责 西餐主管：培训、大项采购、报表有一点，面试一定要自信和好的态度，当初我面试时老外总经理跟我说的，注：我面试的都是四星级酒店西餐厅，也就这些了，觉得还不是很难，工作就不容易了

七、餐厅服务员餐后收台工作要求有哪些？

餐厅服务员应具备的六大基本技能是：

1、有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。

2、身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。

3、具有高中或旅游职业高中毕业学历。

4、具有初级餐厅服务英语会话能力。

5、有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。

6、处事灵活，眼明手快，机智灵活。具有熟练的服务技巧。

餐厅服务工作，是一项复杂而重要的工作。从市场学的观点出发，如果把饮食工作的成果看成向社会提供的产品，那么，供人们食用的饭菜是这一产品的核心，而餐厅服务则是这一产品的外延。 从整体与局部的关系上分析餐厅服务工作，餐厅时饮食工作的窗口，餐厅服务员是厨师的“耳目”。

要让人们对饮食工作的产品满意，不仅需要提供给人们可口的饭菜，还必须配合以优质的服务。然而，餐厅服务工作是由餐厅服务员来完成的，要做好这项工作，需要选择具有良好素质的人员担任服务员工作。

扩展资料：

餐厅服务员的工作内容：

1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。

2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。

3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。

4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。

5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。

参考资料来源：

八、西餐厅服务员基本要求是什么？

我的回答：　　1．西餐厅散客服务员岗位职责 　　(1)礼貌问候客人并询问人数。 　　（2）引导客人入座，并递上餐巾。 　　（3）征求客人饮用何种酒水。 　　（4）递上菜单。 　　（5）点菜(女士优先，点菜时应站立在客人右后侧)。 　　（6）给客人上面包和黄油。 　　（7）按西式菜肴的顺序，向客人提供饮食服务。 　　（8）添水或酒、面包、黄油。 　　（9）时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。 　　（10）询问客人对主菜质量是否满意。 　　（11）当客人吃完后，清除桌上所有的盘子，连带剩余食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。 　　（12）建议甜品并记下订单。 　　（13）服务甜品、咖啡或添水。 　　（14）询问客人是否需要其他东西。 　　（15）客人结账递上账单。 　　2．西餐厅宴会服务员岗位职责西式宴会的种类大致有宴会、自助餐、鸡尾酒会、花园宴会及茶会(小食)外买几种类型。西式宴会的做法有两种：一种是先由厨师将食品装在一只专用的派盘内，由服务员给客人分派。服务员分派时站在客人的左边，左手托盘，右手拿匙*按顺序分派。另一种叫飞碟，也是由厨师先将食物分别装在一只只餐碟内，然后由服务员按顺序从右边分派给客人，每人一碟，摆放在客人面前，然后由客人用刀*进食。 　　（1）散餐。分为早餐、午餐和晚餐。 　　①早餐。西餐早餐可分为美国式和欧陆式两种。美国式：第一道：果汁，如桔汁、番茄汁、葡萄汁等。第二道：鸡蛋，有蒸蛋、煮蛋、炒蛋等。第三道：面包、黄油、果酱。第四道：咖啡、红茶。欧陆式：第一道：果汁。第二道：面包。第三道：咖啡、红茶。 　　②午餐。午餐一般分为三道：第一道：汤。第二道：鱼或虾。第三道：水果和甜食。 　　③晚餐。第一道：汤或头盘类食品。第二道：鱼或热大盘类食品。第三道：烤或扒类的，如烤猪排、牛排等。第四道：水果和甜食。 　　（2）自助餐。一般是规定好的价格，由客人自己购买餐券，或预订或零散就餐。客人进入餐厅时将餐券交给服务员或餐后结算，然后由客人任意挑选和端取食物。①自助餐的准备工作：a.绝大部分工作在开餐前要准备妥当，如摆位、工作台的补充、放调味品等。b.在布菲台周围要有较宽的地方以减少客人排队，其次布局要合理，如客人从门外进来，布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好。c.对食品质量要求比较高，要统一规格，如排骨的厚薄等，否则客人要挑选，造成不卫生和不整洁。d.要及时补充食品，但要注意卫生，不要给客人感到这是剩余食物。 　　②自助餐待客须知：a.当引座员带人入座时，引座员应帮助拉凳并吩咐服务员客人来了多少位。 　　b.服务员替客人打开席巾，斟冰水或问询客人需要何种酒水。 　　c.写人数要看清台号并写上经手人的名字。d.当客人去取食物时要注意将客人的席巾折好。 　　e.客人取食物回位时，要替客人拉凳。f.要不停地替客人斟冰水及换酒杯。g.客人食完的餐碟要立即撤走。 　　h.当客人去取沙律或甜品时，要收走大刀、大*，并将台面上的面包碎渣等用餐巾扫干净，将甜品匙*分开。 　　i.客人用甜品时，要主动问客人是否需要咖啡或茶。j.买单时要看清台号，并重复检查一次客人人数是否有误。 　　③食物台的注意事项：a.做好餐前的准备工作，预备足够的分羹*、酒精膏等。b.特别注意食物的保温，尤其是中餐，如汤、饭、面等要保持热量。c.食物的花色品种要常更换和翻新，使客人确实感到价廉物美，品种多样。d.要及时补充餐具，如大餐碟、甜品碟等。e.食物台的分羹*要经常更换，保持干净。f.食物台要经常保持干净。g.留意布菲炉的水是否足够。h.留意酒精膏的火头，注意安全。i.自助餐完了之后要立即通知厨房收回食物台剩下的食物，由厨师处理。

九、餐厅服务员的基本用语？

一、迎接用语：

1、欢迎光临2、欢迎您到或你们来这里用餐3、请往这边走4、请坐二、往徇用语：

1、我能为您做些什么吗？

2、对不起，现在可以点菜了吗？

3、请问还需要什么？

三、道歉用语：

1、请原谅2、打扰您了3、实在对不起4、请再等几分钟餐厅服务员工作内容2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。

准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。

3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。

准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。

4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。

5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。

十、餐厅服务员要做的事？

1、当迎宾员将顾客领到该区域中时，服务员应微笑点头问好。

2、拉椅让座，根据顾客人数添减餐具，递上菜单。 点菜：

3、翻开菜单，请顾客阅览，同时介绍本店特色菜、特价菜、新推菜及酒水。

4、在记录顾客所点菜品、酒水时，写清日期、桌号、点餐人数、服务员姓名。

5、顾客点完菜完毕，重复点单，以确认顾客所点菜品，然后示意顾客稍后菜品上桌，离开前应提醒顾客注意随身携带的物品以免丢失。