职工食堂结算办法？

一、职工食堂结算办法？

具体参考以下模式。

一、自由餐消费方式

自由餐消费模式经营，IC卡就餐消费，伙食费月初划至员工IC卡内，当月吃超另计。

消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定最低餐费标准（如3-15元/餐），以保证员工自由选择自由消费的权益。

二、报餐制消费方式

报餐制消费模式是饭堂按公司给予报餐的人数经营。即：食堂按实际人数来做饭菜（有适当的预留），避免了饭菜过多剩余，饭堂亏损，做少员工没得吃的现象。

报餐制消费模式的特点便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；就餐员工可免费加饭加菜，避免了因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪，同时精减了各方面开支，伙食采购量大而精确，从而降低成本，并将实惠直接受益给就餐员工。

三、半固定就餐模式

半固定就餐模类似包月就餐，厂里为就餐员工承担每月定额餐费，员工可任意点菜吃。

厂方每个月将固定了的补贴餐费（例如管理餐450元/月、员工餐280元/月）统一充值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口 消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零（未使用完的补贴餐费回到厂方）。

当月提前消费完厂里补贴餐费的，可持IC卡到充值处自己掏钱作私人充值，此私人充值费月底不会清零，直至就餐消费完或退卡时领回IC卡内的私人充值余额。相对于包吃报餐就餐模式，零点限额的特点有就餐时间长、品种花样多、餐费标准高等特点，各个企业单位可根据自身的特点进行选择。

二、职工食堂收银技巧？

1是熟悉刷卡机性能；2是熟悉产品价格；3是劝导付款有序排队；4是准备零散钱币；5是推行微信付款。

公司单位去职工食堂就餐与其他餐饮单位有不同的地方，主要体现在同一下班时间集中就餐，容易出现拥挤情况，给收银员带来了一定的紧张的压力。

在较短时间快速、准确收银，不多出现漏收、多收、少收的现象。从而使收银员必须做到开头五种要求。以达到快、准的目的。

三、春节职工食堂菜谱？

1. 年糕炒肉片：将年糕切成小块，用油炒至微黄，加入瘦肉片、蔬菜等一起翻炒，最后加入适量的酱油、盐等调味即可。

2. 鱼香肉丝：将猪肉切成丝，用料酒、盐、淀粉腌制片刻，然后放入锅中炒熟，再加入蒜末、姜末、豆瓣酱、糖、醋等调味料炒匀即可。

3. 红烧鸡翅：将鸡翅用油炸至金黄色，然后放入锅中加入生姜、葱段、料酒、酱油、糖、盐等调味料炖煮片刻，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

4. 家常豆腐：将豆腐切成块状，用油煎至两面金黄，然后放入锅中加入葱姜蒜末、豆瓣酱、酱油、糖、盐等调味料炒匀，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

5. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，用盐、料酒腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸熟，最后撒上葱花、姜丝、香菜等装饰即可。

四、职工食堂菜谱app？

我们单位的职工餐没有菜谱，因为就餐人数不是很多，早餐一般都是2个热菜和2个凉菜外加红豆腐和油炸花生米。一周五天午餐不重样，米饭炒菜，炒菜拌面，抓饭配凉菜，臊子面，，馍馍炒菜，晚上吃饭人数少，几乎就是汤饭外加中午剩的炒菜。

五、职工食堂春节对联？

上联：三餐味美

下联：四季安康

上联：烹制有术

下联：饮食长宜

上联：坎距恒既济

下联：颐井益家人                                    上联：奇怪并无异味

下联：鲜洁即家珍

上联：羲极易占到中馈

下联：风诗咏大庖

上联：山肴辞菽不含真味

下联：麦饭葱羹养太和

上联：四时糠鼎俎

下联：五味和盐海

上联：家珍罗鼎鼐

下联：新味荐馨香

六、如何管理好职工食堂？

其实职工的食堂也不是那么难管理,只不过要求高一点而已,不要经常吃半生不熟的饭,尽量把菜做到最好,也不可能山珍海味的,让大部分的员工过得去就行.尽力去往好的去做.

七、职工食堂服务新点子？

在保证食堂卫生常态化的前提下，持续提升服务质量和伙食质量，不断改变菜谱，力争每日菜谱不重样，而且要做到食材新鲜、晕素搭配、花样翻新。同时要控制成本，做到味美价廉等。

八、适合职工食堂的菜？

食堂的菜谱主要有荤素两大类，也会有鱼汤，肉汤等汤类，季节不同、地区不同，所做的菜品也会有所不同。

汤类：冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。

素菜：地三鲜、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、菠菜炒粉丝、素炒胡萝卜片、麻辣豆腐、木耳炒白菜、素炒豆角、蒜沫炒豆角、素炒豆芽菜、鸡蛋炒黄瓜、鸡蛋炒尖椒、鸡蛋炒口蘑、鸡蛋炒菠菜、鸡蛋炒韭菜、鸡蛋炒青笋等等。

肉菜：大葱包羊肉、木须肉、肉片烧茄子、肉片炒黄瓜、肉片炒扁豆、香菜炒肉丝、溜肉片、猪肉白菜炖粉条、黄瓜炒猪肝、火爆腰花、肉片炒木耳、肉片炒平菇、肉片炒青笋、黄瓜炒鸡肉片、木耳炒鸡肉片、酱爆鸡丁等等。

红烧类菜品：红烧豆腐、红烧茄子、红烧排骨、红烧带鱼、红烧肉焖豆角等等。

鱼类：干炸小黄鱼、干炸带鱼、糖醋鱼等等。 夏天的凉菜：拌黄瓜、拌菠菜粉丝、糖拌西红柿、拌土豆丝、凉拌豆角、拌海带丝等等

九、职工食堂早餐做法大全？

　　星期一早餐：二米粥（大米、小米）、牛肉包子、芹菜叶拌花生米

　　星期二 早餐：红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁

　　星期三 早餐：核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆白菜

　　星期四 早餐：燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝

　　星期五 早餐：小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣白菜

　　星期六 早餐：大米绿豆粥、麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆

　　星期日 早餐：麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌虾皮、果汁

十、职工食堂用餐补贴标准？

不确定。因为餐补标准根据不同的公司、地区、行业、岗位等因素而有所差异，没有一个一成不变的固定标准。一般来说，职工食堂餐补标准要符合国家相关规定，并且需要考虑到当地消费水平和公司的财务状况等因素。有些公司的餐补标准可能相对较高，可以达到每餐50元以上甚至更高，而有些公司的餐补标准则相对较低。同时，一些公司还会设立员工自助餐厅或提供固定的定制餐食，以满足员工的饮食需求。无论餐补标准多少，它都是公司为员工提供福利的一种方式，同时也反映了公司对员工的关注程度。