服务员点餐话术技巧？

一、服务员点餐话术技巧？

1 按需引导，耐心倾听，优先推荐2 因为服务员点餐除了要明确客人的需求之外，还要注意客人的特殊要求和口味，将菜品介绍清晰明了，并且充分发挥自己的推荐能力，以便让客人有更好的用餐体验。3 服务员可以提前了解菜品的特点和客人的需求，引导客人点餐；同时，在推荐时要充分说明菜品特色和优势，让客人更容易做出决定，在条件允许的情况下还可以提供免费试吃服务，提高客人的信任度和满意度。

二、10人点餐技巧？

如果有时间的话，最好是等大部分客人到齐后，传阅菜单让客人点菜，如果客人坚持由主人点菜的话，你也就不用客气，可以自己来选择点菜。

点菜的时候，一般按一人一菜，荤素搭配的原则，然后再搭一个冷盘与一道汤就可以了，如果男士比较多，可考虑多两三个菜，同时加大荤菜的比例，如果女士较多，或有小孩出席的话，可考虑增加素菜与甜品的种类。

点菜时可先询问服务员特色菜，然后再点一些家常菜就可以了。并不是点的菜越贵越好，根据宴请客人的情况，可以选择一两个或是几个重点特色菜，另外特别油腻的点一个就好了，如扣肉，红烧肉，东坡肉等。如果点几个主菜的话，需考虑要有鱼、鸡、鸭、肉等的搭配，千万不要把菜点重复了，比如鱼的不同做法。

根据宴请客人的重要程度，来确定点菜的平均价格，一般的客人，平均一个菜30-60元是完全可以接受的，如果有重要客人的话，就需要点几个硬菜了，可以是特色菜，或是价格更高一些的，如果再上一个规格的话，就需要龙虾、鲍鱼等了。

点完菜后，可以问一下客人是否满意，或是有什么其它补充的，以表示对客人的尊重。同时询问客人用什么酒水，如果是白酒的话，一般不要超过菜的1/3至1/2，如果是红酒的话，注意要白肉配干白，红肉配干红哦。

如果想提高宴请的规格，可以给每个客人点一盅炖好的汤，如燕窝、鲍鱼或鹅掌，这样一下子就提高了请客的档次了。

点完菜以后，需要考虑吃饭的主食，可根据客人的地域来选择主食，或是根据自己本地特色的主食，在北方一般以面食作为主食的。

三、点餐技巧最佳方法？

第一，看人数考虑点菜数量。一般点菜的数量=吃饭人数+1或2。也就是说，如果有4个人吃饭，一般点5-6个菜。

第二，荤素均衡。现代人都比较讲究健康，所以荤素的比例为1:1.5或者1:2较好。

第三，荤菜的种类要均衡。把荤菜分为海鲜、家禽、家畜三类。家禽就是指鸡、鸭、鹅，家畜指猪、牛、羊、狗等。在点荤菜的时候，我们尽量使饭桌上拥有这3类荤菜，就是每类荤菜各选一点点，做到搭配均衡

四、星巴克点餐技巧？

跟普通餐厅差不多，在收银台排队，看餐牌上的品名，想好要什么，看看收银台旁边摆得几个杯子（分别是中杯、大杯、超大杯），决定好要多大的杯，然后告诉收银台服务员，再付钱，收银员打印小票给你。

五、服务员在ktv怎么点餐？

1 . 将餐牌翻开 ,双手交予客人 ( 主要客人或女士 ) ,并适时介绍促销 产品或餐牌内之产品。

外场: 先生 (小姐 )您好,请问需要点些什幺餐点饮料呢 ?这是本 公司的餐牌,请您参考一下,谢谢!

2.仔细聆听顾客点餐,并适时给 予响应并用变签本记录:点头。

六、服务员平板点餐怎么用？

服务员平板点餐是一种新型的餐厅点餐方式，使用方法如下：首先，服务员需要登录自己的账号，并确认进入了点餐界面；然后，服务员需根据客户点餐需求选择相应的菜品和饮品，在菜单中进行勾选；接着，服务员需确认客户所点餐品信息和数量是否正确，如有误可进行修改；最后，服务员将已点餐品信息发送至后厨，等待后厨的烹饪完成后上菜。使用服务员平板点餐可以有效提高餐厅的服务效率，缩短客户等待时间，提升餐饮业的竞争力。

七、饿了么点餐技巧？

领优惠劵。一般很久没有进去饿了么都会有大红包。平时点外卖进入app也会送红包，虽然不是特别大，但是也够用了。

签到送红包。一般都会有一个品质红包5元。分享了以后还可以再翻盘一次。

八、服务员点餐英语怎么说？

这个类似于小学问答一般

第一句就是，goodmonring/goodafternoon/goodevening这些普通问候。

第二句

welcome to KFC/mcdonld

第三句

“请问有什么可以帮到你的吗”　英语为：What can I do for you？

Madam. What can I do for you?

夫人。我能为您做些什么？

Sure ,what can I do for you?

当然可以了，我能帮你做什么呢？

Now, what can I do for you?

“说吧，我能帮你做什么？My pleasure. What can I do for you?

很高兴为您服务，我能帮您做什么？

Nice to meet you ！What can I do for you ?

见到你很高兴！能为你做些什么吗？

'Well, my Beauty, what can I do for you?' said he, coming forward.

“啊，我的美人儿，我能为你效劳吗？”他走上前来说。

So, what can I do for you, Jacques?

我能为你做什么吗？

Good afternoon. What can I do for you ?

下午好，有什么能为你效劳吗？

What can I do for you? Sir!

我能帮您什么？先生！

Hello, good morning, this is Smith speaking, what can I do for you?

拿出餐牌

客人看到喜欢

第四句

how many need

点完餐之后第四句

IT is about (价格)

here is your ticket，please

九、服务员那个点餐机怎么用？

使用服务员点餐机十分简便。结论是，服务员点餐机使用方便。原因是，点餐机上有简明易懂的界面和指示，顾客只需要根据自己的需求在界面上选择商品和数量，然后通过支付功能进行结账即可。服务员只需要接收订单，然后为顾客送上餐品即可，无需手写订单和计算价格，省去了很多时间和精力。是，随着科技的发展，人们的生活变得越来越方便，使用点餐机不仅可以提高点餐的效率，缩短了等待时间，而且还可以减少店家的人工成本，降低环境污染。因此，服务员点餐机是一种越来越常见和受欢迎的点餐方式，也是未来发展的趋势。

十、酒楼服务员收拾餐具技巧？

酒楼服务员收拾餐具时，需要掌握一些技巧。

首先，要注意卫生，使用手套或纸巾避免直接接触餐具。

其次，要按照餐具的种类进行分类，如将刀叉放在一起，碗盘放在一起。

然后，要注意摆放的顺序，先收拾大件的餐具，再收拾小件的餐具。此外，要注意餐具的摆放位置，避免相互碰撞或受损。

最后，要保持高效率，迅速收拾餐具，确保顾客的用餐体验。通过掌握这些技巧，可以提高酒楼服务员的工作效率和服务质量。