大型酒店定义？

一、大型酒店定义？

大型酒店就是酒店的规模相对比较大。

酒店一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施（寝前服务）、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。

酒店（又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，台湾作饭店，港澳、马来西亚、新加坡等作酒店）其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。

二、酒店前台服务员工资多少？

前台服务员有很多个种类，包括接待、礼宾、话务、大堂副理，等等。其中，接待员的工资可能高一点，因为会有增效提成。如果不计提成，接待员的薪资大概在3K上下，但如果计了提成就不好说了，因为销售能力有区别。有些人不到4K，有些人基本上拿到5K。

除了接待员，前厅其他岗位较少增销的机会，工资大概在3K上下。主管、经理会多一些。

三、进入大型酒店,作为服务员伺候客人的服务流程是什么？

红酒应该是倒1／3

倒酒的时候酒杯肯定是放在桌上的嘛，用口布包着酒瓶，右脚在前左脚在后，右手抓在瓶子的下面1／3处，商标要冲向客人，左手拿块口布，倒酒的时候左手背后，每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口，防止酒滴到客人身上．

四、大型酒店中型酒店小型酒店如何区分？

1、酒店一般以规模来确定等级，比如酒店客房数，餐饮餐位数等。

2、一般酒店在客房数超过500～1000间，餐位数在2000以上的基本属于大型酒店。中型酒店客房数在300～500之间，餐位数在1000左右。小型酒店客房数在300以内，餐位数在1000以内。

3、客房和餐饮是考量酒店规模的主要方面，除此之外，有的酒店还配套娱乐健身设施等，但客房和餐饮仍是主要的。

五、什么是大型酒店？

大型酒店是酒店面积大、星级高、客房多、招待人员多。

六、大型酒店的标准？

酒店的等级标准是以星级划分的，分为一星级到五星级5个标准，五星级为最高（中华人民共和国星级酒店评定标准）。酒店星级，即通过国家旅游局的星级评定并获得相应称号的酒店。

五星酒店

这是旅游酒店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。

七、酒店服务员可以随意进出房间吗？

不可以，不过现在的保洁员的素质……我不是针对某人，而是一种现象，有个词叫老资格，你体会一下

八、酒店服务员的工作内容是什么？

酒店里也做了很详细的划分~拿小爱家的酒店举例

酒店内部分为两大部门,统由店长管理

分别是前厅部/客房部

前厅部在细分为前台主管/前台接待/前台服务专员

前台服务专员:主要负责客人引领,第一时间发现客人,服务客人,疏导繁忙阶段客人情绪,摆放浪漫布置服务等业务

前台接待:负责办理接待入住,销售会员/浪布等业务.以服务质量为准则严求自己

前台主管:负责管理前厅部,承上启下,负责整个部门服务质量把控,定期开展服务培训等

客房部也细分为三个职业:PA保洁/客房服务/客房主管

保洁:负责酒店整个卫生(包括大厅/门外/电梯/走廊等等)

客房服务:主要房间清扫(床品布草更换/浴缸清洗/地面除尘/洗涮马桶等等)

客房主管:管控整个酒店房间质量/巡房查房,提出整改,知道客房服务达到酒店标准位置,还有就是每日监察房间是否有无摄像头!让用户住的放心

九、学酒店管理以后只能做服务员吗？

酒店管理只能做服务员？ 不存在的！

• 首先：

酒店岗位主要部门有：

1、行政部：通常为酒店最高决策层部门,负责酒店行政规定\参与人事调动统筹\销售营销方案批阅,行使总经理权力；

2、财务部：负责酒店营收支出,还得管理各个营业部门安排的收银员的日常工作；

3、人事部：负责人员招聘解聘\入职员工培训,与劳动部门协调并定时跟踪酒店一切人事规定是否与劳动法密切挂钩.负责人员晋升,人事考勤等；

4、销售（营销）部：销售酒店内可以出租\经营的任何产品,主要与旅行社\公司主要负责人进行联系,有司机。销售部还进行定期酒店营销活动的组织与安排.团队的预订等；

5、保安部：分为内保\外保两种,人员上面没有明显规定,通常轮班制,有时在外面晒太阳,有时在大厅内吹空调,职责就是车辆安排,如遇突发事件紧急处理,监控监视,员工安全安检培训等；

6、采购部：制定采购计划、组织采购物资、进出货验收发放、货源信息提供等；

7、工程部：保证酒店供能、设备保养、设备更新、设备改造、酒店筹建等；

8、餐饮部：分为中餐、西餐、宴会、特色餐厅、后厨等，合为一个部门，通常是独立管理核算，接订餐宴，会议室预订，场地布置，外卖团体订餐安排；接订生日\婚礼\喜庆卡拉OK包厢预订,散客表演场座安排\酒水服务,点歌花篮预订；以及后厨的食材准备、菜品研究、做菜、出菜等；

9、客房（房务）部：清扫客房、日常报修，预订会议室、安排场地布置，办理入退房手续，预订鲜花，清洗布草等；

10、前厅部：接待订房、散客入住客人，接待团队，办理问询，寄存行李，处理订房，处理投诉；部分酒店将前厅收银也列为正常管理之内。

• 其次：

学习酒店管理的主要扎堆的就是：前厅、客房、餐饮服务，这三个部门职位；餐饮后厨都是厨师，一般就是一个总厨带一般人，人员更换是要么全换、要么不换；工程、采购、安保、销售、人事、财务、行政，这些都不是酒店管理能学到的，酒店管理毕业的就别想走这几个部门了。

• 然后：

酒店管理毕业的实习大多是餐饮、客房、前厅，按照这个顺序下来的，主要是因为经营、实践以及酒店员工流失率的原因，这三个部门是最苦逼的，至于多苦逼，就不解释了，做过的都应该知道的。

• 再然后：

酒店员工的层级分别：实习工、正式工、主管级、经理级、总监级、以及总经理级，星级连锁酒店还有区域总经理/负责人职位

一个部门最多晋升到总监级别就到头了，再想往上晋升就只能在各个岗位轮岗熟悉各岗位的职能操作，最主要的是能够压得住其他部门的总监，不然他们蹦跶！所以到总经理职位后，盯住最主要的几个人就可以了，其他下面的员工也要多培养培养，最主要还得有身先士卒的精神和作风。

• 之后：

经验方面，也就是工作能力方面，有点能力的在最基础做个1-2年就有机会升主管级别，级别越高需要的经营越多。但每个酒店情况都不一样，就算是同一企业同一品牌下的酒店都会有些出入的，所以要想在酒店行业有所建树，首先要明确自身的发展规划到底有没有在酒店行业一条路走到黑的决心，其次是想走哪个部门，然后就算看个人学习能力和表现能力了。

当然，如果想在酒店行业能够快速发展，建议还是需要多参加一下企业内部的内训、培训之类的学习或座谈会，然后酒店外部的学习培训也需要多学习学习，毕竟一家酒店就那么多的岗位，你想晋升，别人也想晋升，只要上面有人，不可能什么东西都教会你的，所以要学会自学。

• 最后：

酒店行业，有能力不是就一定能够升迁的，你还得有人脉！没人脉，酒店业绩差，你管理的再好也没用啊，所以一切以酒店的实际收益说话。

• 总结：

基于你的问题，你需要先考虑的是你到底想不想干酒店行业？喜不喜欢干酒店行业？

这两个问题肯定了之后，你就需要在工作的时候更多的去充实自己、拓展自己并表现出来，毕竟有能力了表现出来了让上面领导看到了才能有更好的机会和平台发展啊。

申明：以上是个人之谈，如有错误或异议，欢迎指正，互相学习、互相探讨。

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十、酒店服务员诗句？

热情如火笑如花 客到此间如到家 奉献丹心为宾馆 服务到位人人夸。个人卫生先讲究,清洁工具不乱丢。

门窗地面无污渍,保证及时坏报修。

节水省电有一手,防火防电防小偷。

树立服务好形象,不卑不亢心自修。

迎宾员

声脆貌美笑容甜,门店担当记心间。

来客欢迎声送上,左前引领介绍全。

等位客人送上水,登记发号顺序给。

送客鞠躬三十度,美好印象常伴随。