餐饮操作流程图怎么画？

一、餐饮操作流程图怎么画？

1、首先你电脑要装visio2003这个软件，如果没有，建议下载安装。

2、点击电脑桌面空白处右键--新建--新建visio。

3、双击打开新建的visio，选择流程图---基本流程图。

4、可以手写下自己的餐饮的流程图，在visio里面把进程拉到右边，直接拖就行了。

5、输入该进程的名字，双击进程即可输入，然后输入--开始。

6、你会发现字体很小，这个时候就可以调节一下字体大小，和word处理方式一样，在字体那里选择字体大小。

7、同样的拖第二个进程进来，因为参照手工绘制图，如果这个进程长度长一些，只需点击一下该进程，然后看到点可以拉动调节大小。最后输入--接到菜单。

8、最后把鼠标移到两个进程之间就可完成。剩下的流程图可以参照这个一样进行操作。

服务人员开餐前半小时完成准备工作，按标准姿态站立在规定区域，女服务员要求站姿：抬头、挺胸、平肩，右手握在左手上，两眼平视前方，面带微笑，两腿呈V形，男服务员：抬头，挺胸，收腹，平肩，两手背在身后腰位，右手握住左手手腕两腿分开，与肩同宽，两眼平视前方，面带微笑。

二、餐饮发票怎么开流程图？

买税盘里、安装税盘、选择商品名称和对应税收编码和金额开好，根据税盘里面税号将纸质版发票号对应打印出来即可

三、餐饮环保审批流程？

餐饮环评办理流程

1.先到环保部门申请办理环评手续,环保部门会根据您提供的项 目情况、选址,按照建设项目环境影响评价分类管理名录确定您需要 提供什么等级的环评文件。

2.环境影响报告书和报告表必须由有资质的环境评价机构编制, 编制单位会按照国家有关标准收取一定的费用。

3.环境影响登记表可由建设单位自己填写。 《环保审批》办理 按照餐饮业新规,餐饮经营场所面积≥50 ㎡,新建店必须做环评 审批,而面积<50 ㎡则不再需要做环评审批。 环保审批,是开大型、中型餐饮店证照办理过程中不可缺少的一 个步骤。环保审批,由所在地主管环保局办理,主要审批项目为:噪音、排污。餐饮店经营者要提供餐饮店位置平面图,并标注周围环境 情况和临近建筑物的使用性质,由主管环保局派出人员实地查验。检 验合格后,由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见” 栏,签字。

四、餐饮环保验收标准？

以下是我的回答，餐饮环保验收标准主要包括以下几个方面：厨房环境卫生：厨房是餐饮业的核心区域，其环境卫生必须达到一定标准。在验收过程中，应注意地面和墙面是否平整、无凹凸不平或破损，同时要求耐酸碱、耐磨损、易清洁。墙面应光滑、无开裂或水渍。厨房内应有良好的通风设施，确保空气流通，防止异味滞留和蒸气凝结。厨房内应配备充足的照明设施，以确保工作人员在操作过程中能够清晰地看清食材和操作细节。同时，应配备垃圾处理设施，及时清理并合理处理厨余垃圾，防止滋生昆虫和细菌。设备设施：良好的设备设施是保障厨房操作和餐厅服务的关键。在验收过程中，应注意各类炉灶、烤箱、蒸箱等烹饪设备是否符合规范，能够满足厨房的使用需求。水电设施应稳定可靠，符合安全标准，可有效运行，并保证用电环境符合消防要求。厨房内应配备储存设施，如冷库、冷藏柜，以确保食材的新鲜与质量。同时，应配备清洗设备，如洗碗机、洗菜池等，以保证餐具、食具的卫生和洗净度。食品安全管理：餐馆应建立完善的食品安全管理制度，清洗食材时应使用洁净的水源，保证食品的新鲜度和质量。对于使用食品添加剂的餐馆，应该注意添加剂使用的合理性和合法性。此外，餐馆的餐具和厨具卫生也是重要的验收标准之一。总之，餐饮环保验收标准涉及多个方面，包括厨房环境卫生、设备设施和食品安全管理等。只有在这些方面都达到一定标准，才能确保餐饮业的环保和食品安全。

五、餐饮噪音环保政策？

1.必须安装配套的油烟净化装置和专门的排烟通道，做到油烟集中排放，解决油烟异味污染。

2对风机、空调制冷设备等易产生噪声的设备应配套建设隔音板、减振垫等隔音、减振设施，保证噪声污染防治设施的正常运行确保噪声符合国家规定的排放标准。

3.必须拆除经营使用的高音喇叭和其他产生噪声的音响设备。

4.有完善的污水排放系统，向城市下水管网排放餐饮废水应符合城市管理部门的相关要求并建设污水隔油设施，定期清理以保证隔油池正常运行。

5.应符合《餐饮业食品卫生管理办法》的相关规定，餐厨垃圾必须按照城市管理部门的相关规定收集、储存、统一处置。

六、餐饮环保检查合格标准？

餐饮环保检查标准，食品生产经营单位(户)持有效的卫生许可证，且悬挂明处;经营范围、经营场所与许可内容相符。

食品从业人员每年进行健康查体，检查，接受卫生知识培训，持有效健康证和卫生培训合格证方可上岗。卫生组织制度齐全，悬挂上墙，并有记录。

食品生产经营单位(户)应建立卫生管理制度，有领导分管卫生工作，有专(兼)职的卫生管理人员，建立健全岗位卫生职责，有检查考核、奖惩记录。

制售食品应坚持生熟分开。做到生熟食品制售者、制售场所、存放场所(包括冰箱、冷库)、盛装容器、使用工具用具“五分开”，并有明显标志。

出售直接入口食品时应一人售货、一人收款，使用售货工具，不得用手直接抓取食品。

所有食品生产、经营、存放场所应有防蝇、防尘、防鼠、防潮设施。

餐具、食品容器的清洗、消毒、保洁设备完善，有专门的消毒场所，有制度，有专人负责，操作程序符合卫生要求，热气消毒做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁;药物消毒做到一刮、二洗、三消毒、四净水冲、五保洁，达到光洁、无味

七、餐饮环保证如何办理？

一、选址要符合规划；

二、产生的油烟、废水等污染物要能较好的排放；

三、1000平方米以下的餐饮项目须报当地环保局审批。

八、餐饮的环保排放要求？

排放要求要看你饮食业的规模，是大型中型还是小型

规模 小型 中型 大型

基准灶头数 ≥ 1，＜3 ≥3，＜ 6 ≥6

对应灶头总功率 1.67,＜ 5.00 ≥5.00,＜10 ≥10

对应排气罩灶面

总投影面积(平方米) ≥1.1,＜ 3.3 ≥3.3,＜6.6 ≥6.6

规模 小型 中型 大型

最高允许排放浓度(mg/m3) 2.0

净化设施最低去除效率(%) 60 75 85

油烟去除效率：指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比

烟道要求：

1 排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。

2 排气筒出口段的长度至少应有4．5倍直径（或当量直径）的平直管段。

3 排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。

4 排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。

5 饮食业产生特殊气味时，参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。

参考资料： 饮食业油烟排放标准(GB 18483-2001)

九、铁艺楼梯油漆工艺流程？

1、锈迹打磨

首先你需要使用沙皮纸对铁栏杆的锈迹进行一次打磨,一定注意打磨一定要干净,然后将锈迹和快脱落的油漆全部打磨感觉。

2、先刷防锈漆

打磨干净后,先刷一次防锈漆注意不是先刷油漆,只有先刷了防锈漆才能对铁栏杆的氧化反应有很好的隔离作用,这样就不容易生锈了。

3、再上油漆

上好防锈油漆后可以刷表面的油漆了,这时刷的油漆一定要先搅均匀,这样刷上去的油漆颜色才能统一均匀也不容易脱落。

4、成品保护

刷完油漆后一定要注意成品保护,也就是说在刷好油漆的24小时的时间内部用去触碰油漆,还应有相应的防护或者提示防止他们无意的触碰,等待24小时结束后就没事了。

十、佛山餐饮能用环保油吗？

你说的环保油就 是饭店厨具使用甲醇燃料，这个本身不违法，现在国家很重视新能源的发展，有的地方是政府推广发展。甲醇能源在安全性，经济·性和操作性均优于液化气。未来也是趋势。也叫氢能油，醇基燃料，叫法很多的，产品都是一样的。都是甲醇为主，少量添加剂和水勾兑的一种新型燃料，对比液化气节能环保，安全方便。成本在1.3--1.8一公斤，价格是液化气的一半。目前，主要用于餐饮酒店，学校工厂的食堂，工业锅炉烘干，浴室等等，至于家用和车用还不是很成熟的。