土里土气的做法？

一、土里土气的做法？

牛柳400克，笋片50克，藕片50克，木耳50克。

调料：

食粉2克，盐4克，味精5克，鸡精20克，干青花椒20克，二斤条辣椒100克，八角粉1克。

制作:

1.笋片、藕片、木耳一起飞水，炒锅入底油下花椒、辣椒炒香，下笋片、藕片、木耳轻炒断生，加底味，起锅装入盆底。

2.牛柳放入腌盆中，加水约50 克，用手顺同一方向搅打，直到把水分全部吃入，加食粉、盐、味精、鸡精搅匀，最后加入生粉，封色拉油入冰箱浆制。走菜时，取出牛柳，入特制豆瓣中腌制约10分钟，然后入80-90度的水中（不能沸）飞水至八成熟，这样豆瓣味就全被贴到牛肉上了，捞出放在垫底的素料上。

3.取特制汤（见备注）约 300克入锅烧沸，放八角粉、盐、味精等调味后直接倒入盆中，然后汤面上撒上辣椒、花椒，淋入芝麻油50克（见备注）。

4.取特制糊辣油（见备注）约 500克烧至七成油温倒入不锈钢汤壶内，连盆带油一同上桌，由服务员现场淋油堂做，油激到汤中，发出“嗤嗤”的声音，气氛热烈。

制作关键:

1.牛肉选用的是牛柳即里脊，本身就很嫩，所以腌制时尽量少放食粉。牛肉加水的量视质地老嫩而定，黄牛肉要老一些，可多打些水，水牛肉就可以不用放，注水的肉本身纤维就比较松了，也不用加。

2.加的汤不能太多，否则冲油时不能有沸腾的效果。

二、土里土气反义词？

土里土气 相关的反义词 洋里洋气 土里土气_词语解释_词典 【拼音】：[tǔ lǐ tǔ qì] 【释义】：土气，不时髦。

三、土里土气喜庆的歌曲？

土里土气又喜庆的歌曲，恭喜发财一定算一个，恭喜发财

欢欢喜喜 热热闹闹 又是一年

健健康康 平平安安 幸福相伴

我祝你 恭喜发财

你祝我 每天都精彩 大红包 滚滚来

大吉大利 大富大贵 大笑开怀

好山好水 好年好景 好运常在

祝福声声 连成海

福气满满 都是爱

一起唱出来 恭喜发财

一年忙完 又是新年

荷包满满 惊喜不断

未完心愿 会不会太晚

努力努力 明年兑现

诶 忙年扫尘洗灶台

赶走乱岁照田财

小孩小孩 你别馋

亲人齐全 咱们再动筷

一场团圆 笑容满满

一桌好饭 香气暖暖

辞旧迎新 合家欢乐 迎接未来

欢欢喜喜 热热闹闹 又是一年

健健康康 平平安安 幸福相伴是他的歌词，希望大家喜欢

四、土里土气指什么动物？

土鳖嘛！北京话说人土就说“土鳖”，有的地方说“土狍子”。还是土鳖经典。

五、土里土气的群名？

好奇怪，是什么人开的群一定要起土里土气的群名呢。是一群同乡的就叫老乡群，上了年纪的老人开群群名叫夕阳红群，或者叫似水流年群，广场舞群。

开心爬山群，打麻将群，瓜菜买卖群，养鸡户群，鸭蛋销售群。

同村姐妹群，大吃货的群，减肥交流群，梁家管理群。亲亲，不知够不够土气？

六、土里土气打一动物？

土里土气,由于今天是清明节,吉肖要先考虑,兔蛇羊鸡龙马。期数是41期,7是要考虑,所以选鸡马2肖,

七、土里土气家中养什么动物？

土里土气家里养中华田园犬，中华田园犬的别名是土狗，土狗非常适合土里土气的环境。

中华田园犬，传统称呼为“土狗”，北方有的地方又叫“柴狗”，属于食肉目、犬科、犬亚科的一种哺乳动物，长大后肩高约25~55厘米，体重约10~30公斤。属于亟待拯救的本土犬种。以前广泛存在于中国农村及东南亚地区，现在城镇化也广泛把中华田园犬当作宠物狗。

八、别人说你说话土里土气的啥意思？

别人说你土里土气的啥意思？

这个问题应该不难，单从字本意即可理解：说话直来直往，不会拐弯抹角，不会察言观色，不能讨人喜欢的话语即别人说你说话土里土气的，是农村出来的人一样带一股泥土的味道，也形容你憨厚老实，不是油嘴滑舌之人，值得信任。

九、土里土气着大红装是指什么动物？

应该是大公鸡，

生肖鸡为十二生肖之一，位居第十，十二地支配属"酉"，故一天十二个时辰中的"酉时"--下午五点至七点，又称"鸡时"。

生肖属鸡之男人，情感之中多有与他人间争执之事，桃花生肖加之金水两旺，则身边异性关系不断，且与情感相关事宜者，多迎来与他人间纷扰。

十、土里土气又有得。猜一生肖？

老鼠 。

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