其实想做酸辣粉开店,还是自已用心多去研究,多品尝别人的,做的比较有名气的那种,你去加盟别人收了你的加盟费,说不定还学不到真东西,多打听请教一下熟悉一点的师傅,就可以了,我老家有人去重庆学老太婆摊摊面,看到别人很火,学了回老家自己开店,结果自己做出的味道就不好吃了,而且特难吃,。还不如地摊边的,不管学什么都要用去去专研。