面包店服务员主要做些什么事？

一、面包店服务员主要做些什么事？

1、负责蛋糕、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。

2、随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客，做到一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。

3、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确。

4、负责蛋糕的推销与订购事宜（向裱花人员转达顾客要求要准确）。

5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。

6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客：请拿好。蛋糕需冷藏。8、促销工作：应该主动建议面包、蛋糕及优惠产品活动，从而提升营业额。 9、收款工作。

可以在蛋糕房，化淡妆。不会影响生活。

面包店服务员其实存在着很多晋升和发展空间，例如店长，分行店长等，不管在哪个岗位都有发挥自身能力的机会，所谓行行出状元，如果真心喜欢面包店这个行业，就要努力为面包店带来良好的营业额，为店长提供不同的改善建议，尽力争取表现自己的机会，假以时日定必帶来回报。

试用期一般会被首先培训首先，店长归教你如何和客人沟通。所购买的食物，然后会带着你记账，进行收账管理而后服务员一般情况下会考察三个月或者是一个月，这时候一般情况可以稍微介入一些烘焙师的学习面包店老板一定会不吝啬对服务员的教导

面包店里做服务员，不能戴手表，真没有听说过，当然可以戴手表了，但是现在还有几个年轻人戴手表？有手机啥都有了。

1、负责西点、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。

3、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确，于相应单据上签字。

4、负责蛋糕的推销与订购事宜（向裱花人员转达顾客要求要准确）。

5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。

6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客：您拿好。西点需冷藏，冰淇淋蛋糕需冷冻。

7、西点摆放角度方向一致，三角切块呈45度夹取，颜色形状合理搭配，亮色摆两边，暗色摆中间。如客人现用，切块放于取物盘中，叉子放于餐巾纸上，拿取西点时，手不能直接接触食品。

8、主动建议水果、巧克力蛋糕，从而提升营业额。

早上过来第一件事打卡，打扫地面，把桌子柜子面包柜擦干净。放标价牌。有客人招呼客人。如果有咖啡奶茶，就会去准备咖啡奶茶。一个连锁的蛋糕店服务员最少要用到2-3名。我说的这些，服务员可以随意搭配。最主要的就是，别让店长或老板看到你闲着就可以了。

细算下来成本要不少

1、正常面包店大概是50-60平方左右的店面，房租一年就是六七万左右（参考合肥）。装修大约费用在1万左右。设备费用，设备是面包店的硬件设施，设备机器大约在3万左右，其他的还有就是货架和摆台大约需要4000元

2、做面包需要的原材料有：面粉、油脂、糖、奶粉和其他添加剂等，这些需要成本大概在4000元左右；还有就是做烘焙的衬纸、烤盘、包装袋等大概所需费用在1万左右

3、前期生意没那么忙人工让家里人一起做可以省了，后期要是请员工根据当地的工资标准来开吧

4、水电煤气费这个是不固定的，你消耗的越高代表你生意越好可以算1000块钱左右一个月吧

5、加盟费。。。不是很清楚，看公司吧

最后说一句：投资有风险选择行业与合作伙伴要谨慎再谨慎

广州是美食之都，好吃的面包店当然不少，这里要推荐的是老城区的广式饼店，都是开了好多年的，所售的面包糕点物美价廉，均价一般在6元左右。比如起义路的明华饼店，德政中路的美嘉华饼店。

啸月，茶寮.宝泉，松竹堂，川断道喜