服务员要做什么？

一、服务员要做什么？

服务员岗位职责：

1、按公司规定着装，保持个人清洁卫生，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排。

2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打，餐用具、娱乐用设施摆放和维护。

3、负责服务接待客人，熟悉茶品、饮品的制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化知识。

4、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。

5、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情況要请示客人，作适当推销。

6、主动巡台，了解客人需求，根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。

7、提前为客人准备好帐单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。

8、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。

9、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报

10、餐厅营业结束后，做好各部分收尾工作。

二、华莱士服务员要做些什么？

他们现在一般分为前台。

三、寿司服务员要做什么？

1 寿司服务员需要提供高质量的服务，让客人感受到愉悦和满足。2 他们需要了解日本料理和寿司的制作方法和历史背景，以便向客人提供相关的解释和建议。3 除了服务客人，寿司服务员还需要负责维护清洁卫生，准备和摆放食材和餐具，以及处理付款等事务。延伸：为了成为一名优秀的寿司服务员，需要掌握相关的技能和知识，比如如何熟练地制作寿司，如何与客人沟通和交流，如何处理紧急情况等。此外，良好的团队合作和应变能力也是必备的素质。

四、茶馆服务员要做什么？

1.按茶楼规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合茶楼要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排;

　　2.与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐设施的摆放和维护;

　　3.负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，

　　4.如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。

　　5点茶：要熟悉各类茶的有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法，同时，介绍小食品，要熟悉各类小食品的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，待无误后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。

　　5.搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具，并做好自我检查;

　　6.及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情况要请示客人，作适当推销;

　　7.主动巡台，了解客人需求;根据实际情况控制服务频率，做到客人满意;

　　8.提前为客人准备好账单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误;

　　9.客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人;

　　10.主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报;

　　11.营业结束后，做好各部分收尾工作。(检查门窗是否关好、关闭电源等

五、中餐服务员要做些什么？

一：西餐的服务员一天只上一个班（就是直接8小时，中间不休息），中餐是一天上两次班（下午休息3-4小时后继续上班）；　　

二：西餐服务员的工作是大家一起干，中餐包间的工作是一个人干：　　

三：西餐的酒水提成和中餐比会差很多！但工资相对会稍微比中餐高一点；　　

四：西餐员工间的人际关系相对简单，但中餐会复杂一点，　　

六、餐厅服务员要做些什么？

餐前准备

1、准时到岗，参加班前会，接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。

2、员工进岗后，做卫生定位摆台，如提前预订应按要求摆台。

3、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹，无烟 头、无墩布毛。每餐清扫一遍。

4、检查台面，餐具有无破损、水迹、油迹、污迹，保持台面干净整齐。

5、由领班领用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，归档码放整齐。

6、安点立岗定位，准备迎客。

七、餐厅服务员需要做什么？

餐厅服务员主要就是服客户的客户，进门小心为客户点餐，然后菜品做好之后把菜品端到桌上给客人食用，客人在用餐过程中服务客人

八、酒吧服务员需要做什么？

1、做好接待前各项准备工作各区域的卫生。

2、熟悉服务程序和客人要求的标准。

3、熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。

4、按照客人的要求提供酒水和饮料。

5、中途及时整理卫生并把杯具送入洗杯间。

6、保持酒吧的整洁和整齐包括营业前。

7、对客人买单程序有任何不满即使反映。

8、服务生操作规范标准1.迎宾、问候、致欢迎词、面带微笑以站迎姿势弯腰30度声音洪亮表情热情大方得体。

9、待客人入坐带到喜欢的座位，带客人走在客人前面指引的手用右手张开手指并拢，手语配合的方式，不高不低，行走遇见其他客人时及时避让，将客人领到认为满意的位置。先生、女士这是你需要的酒请慢用，打扰一下帮你收拾一下台面好吗？抱歉让你久等了。

九、清吧服务员主要做什么？

清吧就是以轻音乐为主、比较安静、没有DISCO或者热舞女郎的那种酒吧。适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的。相反的说法有很多，如热吧、闹吧等。 清吧这一类酒吧经营除了酒水饮料外，还提供主食，但可供选择的品种不清吧多。

十、水上服务员主要做什么？

水上乐园服务员引导跟接待来游玩的小朋友跟家长，确保小朋友在乐园内安全。

工作内容如下：

1.指定区域的卫生打扫、保持卫生整洁有序；

2.娱乐设备操作及简单维护；

3.所管辖游乐设备区域的安全隐患检查；

4.设备道具补充与整理，保障设备卫生