饭店服务员不干了怎么才能离职？

一、饭店服务员不干了怎么才能离职？

你们店不好离职吗，那只好搞点不愉快事，让老板开除，或说自己因什么，等，反正一个说话，想方设法。

二、饭店招聘服务员？

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三、饭店服务员等级称呼？

服务员分级

A级：资深服务员、VIP服务员

B级：服务员

C级：见习服务员

服务员各级别标准如下

A资深服务员

1、 熟练操作中餐宴会的整个流程，包括餐前准备、摆台标准、场景布置。

2、 精通菜肴、酒水知识。

3、 熟练中餐六大基本技能(摆台、叠花、上菜、分菜、斟酒、托盘)。

4、 以公司的服务标准前提下，有一套个性化的服务体系，为顾客所喜爱。

5、 时刻以“酒店服务标兵”约束自己，成为新员工学习的榜样。

6、 了解所在区域员工一天动态，可代替班(组)主持班前会议。

7、 服务技能技巧要娴熟、轻快、摆台，收台(15分钟)动作规范、迅速。

8、 能处理顾客的投诉、做到沉着、冷静、思路清晰。

9、 仪容、仪表符合酒店规范标准，礼节礼貌专业、规范。

10、 能把自己所长、技能技巧方面的知识传授给新人，需要有良好的口头表达能力和文笔。

11、 同事间关系融洽、团结友好、互助互进，有较强的集体荣誉感。

12、 了解酒店概况、规章制度、奖罚条例、最新动态及顾客的消费心理。

13、 能独立排菜(要求：颜色、形状、荤素、风俗习惯、消费金额、喜好)。

14、 工作表现突出，有良好的交际能力，素质高、随机应变能力强。

15、 考勤优秀(无迟到、早退、旷工)。

16、 每月累计三次被顾客投诉，由A级降到B级。

VIP房服务员

1、 熟悉酒店环境、地理位置。

2、 掌握餐前、餐中、餐后整个服务流程。

3、 中餐服务的六大基本技能规范。

4、 对酒店新菜、特色菜了解其制作过程及特色，熟悉酒水知识。

5、 餐中服务按照规范动作及要求勤换骨碟、烟缸。

6、 包厢卫生、区域卫生符合酒店卫生标准。

7、 微笑服务顾客，保持乐观心态，热情地工作，激情地生活。

8、 努力提高自身服务技能，摆台、收台讲究质量与效率。

9、 能独立服务一至三桌顾客。

10、 恰当运用“请”手势，规范的礼貌用语。

11、 熟悉迎宾、点菜、服务员、传菜员、收银员的工作流程。

12、 仪容仪表符合酒店规范标准。

13、 同事间关系融洽、团结友好、互助互进，有较强的集体荣誉感。

14、 考勤合格(每月迟到不超过10分钟，请假不超过壹天，无旷工)。

四、饭店服务员点菜技巧？

点菜工作做得好，可以大大地提高餐厅的营业额。下面为大家介绍一下，供参考。

1）儿童 任性的儿童在餐厅里对服务员来说简直就是噩梦，尽快先给他们一些吃的，拿些纸、笔或是彩笔让他们静下来，或者至少给一些份量小的甜酸菜、炸花生等先吃上，尽量不要让儿童的食物等得太久。孩童的主菜应跟大人的副餐一起上。

2）点菜及送单 服务员的工作不只是点菜和上菜那么简单，服务的工作具有挑战性，他们除了服务之外，更是一个推销员，呈递菜单后，即是向客人推荐菜式的时候，服务员要向客人介绍那些没有放在菜单上的菜式。没有任何时候比这时有和客人更多的接触，这是跟客人沟通的最好时机。 呈递菜单的时候，特别要注意不应给客人造成点菜的压力，让客人自由地选择他们的口味。 在呈递菜单之前，你必须对所有的菜式都有充分的了解，包括它的成分、原料和做法，特别是厨师精选之类的菜更应了如指掌。 当客人决定点菜时，服务员应立即上前准备写单。熟练的服务员都能看出客人已经看完菜单准备点菜了，比如，当客人合上餐单放在餐桌上的时候。

3）点菜要点 为了保证服务程序和正确的点单，服务员必须将一切必要的信息在点菜单上注明。 点菜单可以有不同的格式，这取决于客人的人数和餐厅的规定。有些餐厅提供预先印刷的统一表格来点菜，服务员只需在表格上打勾就行了。但多数的餐厅都是用一本点菜本来点菜。

点菜的方法有三个要点，

第一必须能让厨师看清客人点的是什么(包括有什么特别的要求)。

第二，服务员必须能看清哪个客人吃什么菜。

第三，收银员必须清楚客人吃的是什么，以便准确地结账。

五、给饭店服务员好评？

今天我和朋友来饭店吃饭，刚一近店，就有一个服务员，热情的和我们打招呼，并把我们带到餐桌，并熟练的给我们介绍各种菜，让我们了解到了饭店的各种招牌菜，让我很快点完了餐食，谢谢服务员的热情招待，对你的服务让我特别满意，为你点赞

六、饭店服务员的诗词？

你好，古时候，饭店服务员也是文人墨客，会写诗作赋。以下是一首饭店服务员的诗词：

客从千里来，饥渴难忍耐。

我是店中人，全力为您来。

菜品丰盈美，酒杯香气佳。

祝愿您饮食，身体倍健康。

七、饭店服务员累不累？

在饭店做服务员还是比较累的。如果客人特别多的话,需要端菜抄桌子,打扫卫生等等,基本上一天都闲不着,下班后胳膊腿都是疼的,所以说特别的辛苦,而且工资薪水也不高。

八、一个服务员怎样把一个饭店搅黄？

简单来说，不好的态度就可以搅黄。具体做法就是:有顾客来了，不要笑脸相迎，尽量一副不高兴的样子，点什么菜，都说没有。

等到上菜的时候，给他缺斤短两，往菜里放只蟑螂，放根头发，顾客叫你，假装没听见，让他叫几次，这态度尤其是对待老顾客；或者是盯着老板有没有每次都开发票，或者卫生情况，或者消防情况，进行举报。

九、小饭店服务员在饭店里负责些什么工作，小饭店当服务员好些还是大饭店好？

小饭店服务员的工作很杂，择菜，洗菜，打扫卫生，接待吃饭的客人，客人走后还得收拾桌椅，清理垃圾，总之小饭店的服务员工作很辛苦，有时还受到醉酒客人的骚扰。

大饭店的服务员工作分配比较明细，各司其职。既然想挣别人的钱，那就得付出相应的劳动，没有轻轻松松能赚到钱的。

十、做客房服务员好累不想干了？

做什么事情都是累的，都要一步一步的来，天上没有掉馅饼的事情。如果每一件事都觉得太累做不来，何以成大事，再坚持一下，如果无法适应就辞职吧。

如果你没有技术，没有文化的话，你只能干苦活累活。如果苦活累活不想干，那你赶紧去学一门技术。