三虾面苏州哪家最有名？

一、三虾面苏州哪家最有名？

苏州最好吃的三虾面在裕兴记！虾看的出全是手剥出来的虾仁，虾脑和虾仔是分开的，真是费功夫了，服务员然后又送上了浇头，拌面的做法，把浇头倒入面里后夹起一筷子面在浇头的碗里滚一圈，虾仔可不能浪费了，然后把面搅拌均匀，我爱吃细的，做出来的面正好适中，不软不硬，虾脑虾仔都不腥，太绝了！

二、传菜员上错菜，但是客人已经食用怎么处理？

一定要餐厅管事的去和顾客说明情况，说明这道菜顾客没点，是服务员上错了，你们不知道动筷子吃了，菜就送给你们了，一定要强调你们不知道动筷子吃了，一般坐一起的点菜，不会都不知道上错了，有的可能不知道，但是不会都不知道点了什么菜上没上错，既然客人装糊涂吃了，你这么说也是给他台阶，有的懂事的客人就会说我们吃了我们买单，这样饭店就坡下驴，最后给打个折就都好了。如果客人强调是服务员上错和他们没关系，那也别计较了，事已至此，直接就说不用他们买单就得了，不然的话吃也吃了，最后客人也没为住，顾客占了便宜还不记你的好。等到后面再教育传菜员，不要当着客人训斥，这样的老板最不好。有规定就按规定执行，也是给其他服务员提醒。切忌有规定不执行，搞双重标准，虽然老板有这个权利，但是这样的话就难以保证一碗水端平，以后你罚谁不罚谁？会在员工之间都会产生隔阂，认为你偏袒。罚归罚，回头你请他们喝酒都行，但是要奖罚分明，不能分三六九等

三、餐饮人幽默顺口溜？

以下是几个餐饮人常用的幽默顺口溜：

这世上有三样东西是收不回来的：说出去的话，泼出去的水，桌子上没有卖相的菜品。

吃饭先喝汤，不用请药方。

不要相信一个吃货说她要减肥，她说这话之前，一定刚刚吃饱。

请客户吃饭，结果他说“公司有规定不能接受宴请”，这简直是我听过的最好笑的笑话了。

服务员：“先生，您需要什么饮料？”顾客：“给我来一杯血液。”服务员：“对不起，我们这里没有血液出售。”顾客：“那就来杯橙汁吧。”

希望这些顺口溜能够给您带来一些欢乐和幽默。