包间服务员从哪里上菜？

一、包间服务员从哪里上菜？

顾客点菜时，服务人员在侧室或厨房点菜。 请按顺序注意不要弄错了订单。

2、取出厨房的餐具碟子后，观察托盘的清扫程度。 把所有的菜放在托盘上。 也要注意菜单的外观和温度。

3、菜单放在饭桌前的工作台上，首先叫客人，把杯子收起来，然后更换烟灰缸，腾出菜单用的空间。

4、客人喝酒或喝酒时，要立即为客人倒酒或饮品。 别吃饱了。 把杯子洒了，饭马上就上来了。

5、做菜时要注意轻，尽量不要发出声音。做菜时要用两指和四指垫在下面。 大拇指轻轻按压餐具的边缘，注意不要碰到碟子。

6、做菜的方向是从客人的左侧开始，饮料和饮料是从客人的右侧开始做菜。 桌子满了的时候，请从老人和孩子的旁边做菜，不要让老人和孩子接触服务员的手，也不要把碟子翻过来。

7、热菜，把热汤端到桌子上提醒大家注意等，不认识的客人一口气吃完就很难烫伤。 吃饭时更换烟灰缸，毛巾，骨盆等，看准时机为客人倒酒，倒饮料。 客人出去的时候，要笑容满面地打招呼。

二、包间服务员唱什么歌？

萧敬腾：《王妃》、《新不了情》

陈奕迅：《十年》、《爱情转移》、《K歌之王》

周杰伦：《彩虹》、《晴天》、《告白气球》、《青花瓷》、《千里之外》

林俊杰：《江南》、 《一千年以后》、《小酒窝》、《豆浆油条》

三、夜总会包间服务员工作流程是怎样的？

你在夜总会当服务员， 每天轮流管理三个房间，一般来说，客户能否安排到自己的房间， 是由前台安排的，这里面的内幕就是一定与前台把关系处好。

四、包间服务员可以洗餐具吗？

包间服务员不用洗餐具，这是他的工作性质所决定的，包间服务员，她的主要工作性质是在包间内为客户进行服务，主要工作有摆餐具，点菜，上菜，还有客人走后包间内的所有卫生，而洗餐具是由厨房内洗碗间的工作人员进行的，你只需要将所有餐具统一放在清洗箱内就可以

五、ktv包间可以有服务员吗？

当然是可以有的。一般高级夜总会的ktv包间里面都有服务员，一般配备两个，一男一女性的服务员，女服务员负责帮客户点歌曲操作。男服务员就负责帮客户倒酒，或者是酒水喝完帮客户上酒。还有就是需要点什么小吃的话，男服务员来负责的。

六、包间服务员好不好做？

KTV的服务生一般不好做，先说工作时间，一般从晚上6点开始上班，一直到凌晨2点下班，如果碰到一些难说话的客人不肯走，可能要搞到3，4点都有，而KTV服务员的工资一般也比较低，工作时间也还长，态度也还不能好，哎，我觉得太不好做了，加油吧，青年人。

七、酒店包间服务员的服务流程？

一、房间清扫顺序

(1)开房率高时：按“请即打扫”房，“VIP”房，退房，住客房，长住房，空房进行打扫。

(2)开房率低时：按“请即打扫”房，“VIP”房，住客房，长住房，退房，空房进行打扫。

二、准备工作

(1)检查工作车上客用品及工具是否齐全。

(2)将工作车靠墙放置，不要离门太近，以免妨碍他人。     

三、进入房间

1.按门铃、敲门

(1)首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”。

(2)轻轻敲三下门，声音不要太大，使客人听到为标准，同时报身份“服务员”。

(3)在门外等候10秒钟，倾听房内动静，如无反应，可重复以上程序两遍。

2.开门

(1)在确认房内无动静后，使用钥匙将门轻轻打开2～3寸报明自己的身份，询问“可以进来吗？”后方可进入。

(2)如果客人在房内，要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候，询问客人“是否可以打扫房间”。

3.开窗户

(1)拉开窗帘。

(2)打开窗户。

四、巡视检查

(1)打开所有照明灯具，检查是否完好有效。

(2)检查和调节空调到适当温度。

(3)巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好，如有损伤，及时报告领班报修，并在“客房清洁报表”设备状况栏内作好记录。

(4)检查有否遗留物品，若有发现，应立即上报并作好记录。

(5)发现已消费的酒水，填写酒水单，在下班时递送前台收银处并报告领班。

(6)随手将小酒吧冰箱清洁干净。

五、清洁垃圾

(1)将房内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前，应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品，烟缸内是否有未熄灭的烟头。

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(2)清洁垃圾桶和烟缸，确保垃圾桶及烟缸干净无污迹。

(3)清理脏布品

①将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起，吊入衣橱内。

②把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙发上。

③换下床上的床单、被单、枕套，连同浴室内需要更换的四套巾(浴巾、面巾、小方巾和足巾)一起，分类点清放入工作车的布品袋内，发现有破损的布品和毛巾，应分开存放(若客人放置了环保卡则床单、被单、枕套等床上用品不必更换)。

④同时取出有客衣的洗衣袋。

⑤从工作车带进干净的布品。

六、做床

1.铺床单

正面朝上，褶线居中，两边匀贴，床单四角拉平包严(注意：铺床时不要用手梳理自己的头发，防止头发掉入床单)。

2.铺被单

反面朝上，褶线与床单中线相叠，上端铺到床头顶端，下垂两侧匀称(注意：铺床时，发现有破损的或未洗干净的床单和被单时要及时更换)。

3.铺毛毯

(1)毛毯上端距床头25厘米，两侧下垂部分匀称。

(2)将床头长出毛毯的被单折回，作为被横头。

(3)稍用力把下垂两侧的毛毯，连同被单塞入床垫下面，包紧。

4.套枕套

将枕芯塞入枕套，四角对准、整平、拍松，发现破损或污渍要及时更换。

5.放枕头

将两只枕头放在床头正中，正面朝上，单人床枕套口背向床头多功能柜，双人床枕口互对。

6.铺床罩

从枕头上方将全床罩住，两枕中间及枕下垫入床罩并均匀褶缝，除床头一边以外，床罩的其余三边下摆匀称，不长过地面，转角铺理平整。

七、除尘

(1)按顺序使用抹布擦拭床板、椅子、窗台、门框、灯具及桌面，达到清洁无异物。

(2)使用消毒剂擦拭电话。

(3)擦拭灯具时，检查灯泡瓦数是否符合标准、有无损坏，如有应立即报更换；保证所有房内的家具、设备整洁。

(4)擦拭各种物件后，随手将用过的茶、酒具和客用物品放到工作车上。

(5)用吸尘器从里往外，顺方向吸净地毯灰尘。

(6)不要忽略床、桌、椅下和四周边角，并注意不要碰坏墙面及房内设备。

(7)及时准确地用清洁剂清除地毯污渍。

八、检查

(1)核对和检查电视频道。

(2)检查多功能柜的功能。

(3)检查整个房间是否打扫整洁、物品摆置是否到位。

九、补足客用物品  按照规定的数量补足客用物品。

十、离开房间

(1)关窗户。    (2)检查并整理好窗帘。    (3)将清洁用品放回车内。    (4)擦拭门把手、关灯，并对大门做安全检查。

十一、登记    登记时间。

八、包间服务员餐桌上菜礼仪？

包间服务员有餐桌上菜礼仪的要求。

1.包间服务员作为高档餐厅的服务人员，其职责不仅仅是上菜，还包括对顾客仪态的引导和规范，因此需要具备一定的礼仪知识。

2.在高档餐饮场所中，如何将菜品正确地摆放在桌面上，如何为顾客分配餐具，如何介绍主厨精心制作的菜品等，都要严格遵循餐桌上菜礼仪的标准，以保证服务的高质量和高水平。

在实际工作中，包间服务员还需要了解不同文化和风俗习惯，根据顾客的需求和要求，智能灵活地应对各种情况，给顾客带来完美的用餐体验。

因此，良好的礼仪素养和专业技能都是包间服务员必备的素质。

九、怎样避免死锁？

1、请回正方向后 2、熄火 3、拔出要是 4、不要转动方向盘

2/2

如方向盘锁死后 请打火之前 顺势正或逆时针转动方向盘 锁止机构会弹开 然后在打火

注意事项

下车后请勿转动方向盘

上车时请插入钥匙注意是否方向盘被锁死

十、怎样避免火灾？

1、不要在危险品旁边抽烟，不要乱扔烟头，睡觉时不要抽烟，也不要边走边抽烟，最好使用稍大的一点的烟灰缸，并放上一些水，因为烟头的表面温度达200～300℃，中心温度达700～800℃，足以引燃棉麻、纸张等固体物质。

2、不要将点燃的蜡烛放在窗户附近。离开房间或睡觉时熄灭所有的蜡烛，更不要点蜡烛熬夜，防止造成火灾事故。

3、小心易燃物。如汽油、煤油、酒精、天然气、喷气稀释剂和木炭打火机液等易燃物的使用不当，而造成火灾。

4、出门不要忘记关闭电源开关，及时排除电器故障，防止电器设备超负荷运转，发生漏电时应及时找专业维修人员进行修理，并经常检查电器的使用情况。防止违章操作和使用不合格产品而引起火灾。

5、禁止焚烧杂物，禁止违章使用明火。未经有关部门同意，不能随意使用明火，同时防止驱蚊时引起火灾，保持疏散通道畅通，禁止在疏散通道内堆放杂物。

6、安装防火报警设备，并在走廊、楼梯以及其他重要的地方要使用绝热性耐燃材料，及时发现火灾，消灭火灾，减少损失，同时禁止私自挪动消防器材。

火灾自救：

在火灾中，被困人员应有良好的心理素质，保持镇静，不要惊慌，不盲目地行动，选择正确的逃生方法。必须注意的是，火灾现场的温度是十分惊人的，而且烟雾会挡住你的视线．当我们在电影和电视里看到火灾场面时，一切都非常清晰，那是在火场上的浓烟以外拍摄的。

当处于火灾现场时，能见度非常低，甚至在你长期居住的房间里也搞不清楚窗户和门的位置，在这种情况下，更需要保持镇静，不能惊慌。

如果您被困火灾中，您应当利用周围一切可利用的条件逃生，可以利用消防电梯、室内楼梯进行逃生，普通电梯千万不能乘坐，因为普通电梯极易断电，没有防烟功效，火灾发生时被卡在空中的可能性极大．同时，也可以利用建筑物外墙的水管进行逃生。

发生火灾后，会产生浓烟，遇到浓烟时要马上停下来，千万不要试图从烟火里出来，在浓烟中采取低姿势爬行。火灾中产生的浓烟由于热空气上升的作用，大量的浓烟将漂浮在上层，因此在火灾中离地面30公分以下的地方还应该有空气，因此浓烟中尽量采取低姿势爬行，头部尽量贴近地面。

在浓烟中逃生，人体如果防护不当，容易将浓烟吸入人体，导致昏厥或窒息，同时眼睛也会因烟的刺激，导致刺痛而睁不开。此时，可以利用透明塑料袋，透明塑料袋不分大小都可利用，使用大型的塑料袋可将整个头罩住，