餐饮服务员实习内容？

一、餐饮服务员实习内容？

基本是以下这些，具体还要看具体的餐厅了

一 、礼节礼貌：

1、礼节礼貌

2、电话礼仪

3、化妆与修饰

二、基本服务技能

1、托盘

2、摆台

3、席位知识

4、斟酒

5、分菜、上菜、摆菜

三、服务程序及规范

1、中餐宴会服务

2、中餐散餐服务

3、备餐间服务

4、团体包餐服务

5、自助餐服务

6、预订服务

7、迎宾服务

8、结账服务

9、餐具、用具的清洁、保养与消毒

10、会议服务（一般了解）

11、客房送餐服务

12、PA 工作流程及标准

13、VIP 接待 （经理了解）

四、餐厅奖惩条例

五、服务技巧

1、什么是服务

2、服务员的基本素质

3、服务意识

4、看、听、说、笑、动

5、点菜与推销

6、针对性服务

7、优质服务七大要素

8、应变问答

9、突发事件的处理

10、接人待物

11、如何下包桌菜单

12、餐饮服务员的十个好习惯

六、服务心理学

1、如何对宾客进行鉴貌观色

2、如何培养良好的心理素质

3、对不同客人的应对表现及服务技巧

4、餐厅服务心理

5、服务中的人际交往

6、投诉心理

7、酒店管理中的投诉处理艺术

8、常见投诉49例

七、菜肴知识

1、菜肴基础知识

2、错误的食物搭配

3、鲍、翅、参、肚、鳖、燕窝

八、酒水知识

1、酒水常识

2、白酒

3、啤酒

4、葡萄酒

5、黄酒

6、果酒

7、药酒

8、茶、咖啡、可可

9、敬酒词

10、鱼头酒

11、行酒令

12、中国名酒介绍

九、餐厅服务案例29则

十、《没有任何借口》

十一、岗位职责

十二、管理制度及规定

十三、菜谱讲解

十四、酒水实销品种讲解

十五、实际操作练习：

1、托盘

2、斟酒

3、倒茶

4、铺台布

5、骨碟定位

6、摆台

7、单据填写

8、单据传递

9、仪态

10、 礼貌用语

11、 滚桌面

二、餐饮顶岗实习过程介绍？

餐饮顶岗实习真累。要站着一天天。紧张而忙碌还要和各色人打交道。服务要热情周到。吃饭时间短。几乎没有闲时。

三、实习单位介绍目录？

尊敬的XXX单位： XXX学校推荐学生XXX来贵单位实习学习，望接受并给于证明。 XXX学校 日期

四、餐饮实习单位的性质和内容？

餐饮实习单位一定是规模较大酒楼或者自助餐厅，有营业执照和餐饮经营许可证等。

五、餐饮服务员如何介绍自己工作优势？

餐饮服务员介绍自己的工作优势可以从以下三个方面来进行介绍。第一个方面就是手脚灵活，不怕吃苦。这是餐饮服务员的最基本条件。第二个方面就是善于查颜悦色，可以从顾客的细小动作，知道他的需求来满足顾客。第三个方面善于沟通。这是你的最大工作优势。

六、上海平丰物业实习单位简要介绍？

上海平丰物业管理有限公司办公室地址位于 上海市奉贤区民乐路135号A278室，于2015年05月06日在工商局注册成立，在公司发展壮大的7年里，我们始终为客户提供好的产品、良好的技术支持、健全的售后服务，我公司主要经营物业管理，停车场经营管理，餐饮企业管理，建筑装修装饰建设工程专业施工，消防设施建设工程专业施工，安全防范工程，园林绿化工程施工，水暖电安装建设工程作业，弱电工程施工，房地产咨询，保洁...

七、学前教育实习单位及岗位介绍？

学前教育一般都是在各个幼儿园进行实习。作为实习生，尽量选择公办幼儿园进行实习。实习前半个月，要多听、多记笔记、多学习带班老师们的教学方法和管理孩子的技巧，并学会写教案，能学以致用。另外多和孩子们玩，飞快融入到孩子们中间去。基本上半月后，就能实际操作单独带班讲课了。

当然，最关键是眼勤、手勤、嘴勤、脚勤～一天虽然很累，你会发现，如果今后你要长期从事学期教育工作，这次实习会对你今后工作帮助很大。

八、做餐饮督导实习需要下店实习吗？

需要的，一般都要从基层开始学习，熟悉基层后才方便管理的

九、单位实习评语？

工作态度认真踏实，具有团队合作精神。善于团结他人攻坚克难，不计个人名利报酬。能够做到早来晚走，以单位为家，敬业爱岗。

十、实习单位特点？

实习单位的特点是实实在在为的就是可以是国有事业单位，国有企业私企外企，等等。

单位特点的介绍

单位特点是指机关、团体、法人、企业等非自然人的实体或其下属部门的性质，是用来区分工薪阶层上班的地方的类别关系。企业单位是以盈利为目的独立核算的法人或非法人单位。它的特点是自收自支，通过成本核算，进行盈亏配比。

通过自身的盈利解决自身的人员供养，社会服务，创造财富价值。企业单位的登记在工商行政管理部门进行。企业单位与职工签订劳动合同。发生劳动争议后，企业单位进行劳动仲裁。