一、服务员打扫客房的顺序（流程）？

1

通风：首先打开房门，房门要一直开着，检查窗帘并且开窗通风，保证室内空气的清新。

2

清理垃圾：首先清理烟灰缸注意没灭的烟头要灭掉，并将烟灰缸洗净。清理房间其余的垃圾床头柜、写字台、地面上的垃圾，倒掉垃圾清理干净垃圾桶换上新的垃圾袋。

3

撤脏布件：将床上的枕套、被套、床单撤下。抱枕及床垫上有污染也要撤换。

4

铺床：将干净的床单、被罩、枕套换上并且整理好。

5

除尘：按照环型方向挨个擦，从上到下上到开关下到地脚线。注意擦尘时要顺便检查灯、电视电脑、空调、家具的好坏，擦到哪个家电旁顺手检查哪个。

6

清理卫生间：先将洁厕剂喷入马桶浸泡，收拾清理掉垃圾撤掉用过的毛巾浴巾，擦干净水渍灰尘，补充客用品，清理干净地面。

二、中餐服务员倒水的正确顺序？

倒水流程

1，顺序:开会倒茶，从右边开始(领导先，顺时针顺序进行)倒水后，壶嘴不要对客人，要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水。

2，添水时，如果是有盖的杯子，应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指，食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把水倒入杯中。

3，客人的工作或交谈的话，要说一声“对不起”，倒水时要注意不要太满，以杯的七八分满为宜。端放茶杯动作不要过高，更不要从客人肩部和头上越过。

4，续水，一般在活动进行15--20分钟后进行，要随时观察会场用水情况，遇到天热时就要随时加倒，续水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。如不小心把水洒在桌上或茶几上，要及时用小毛巾擦去。

不端下茶杯，而接在桌上或茶几上往杯中倒水，续水，是不符合操作规范的。在往高杯倒水，续水时，如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，只是端起高杯来倒水。

服务员在倒，续完水后要把杯盖盖上。注意，切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上，这样既不卫生，也不礼貌。

如发现宾客将杯子放在桌面或茶几上，服务员要立即斟换，用托盘至托上，将杯盖盖好。

5，倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可用于触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明已倒过水，如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。

6，会议开场前选择好加水时间会议加水时间一般要选择在会议开始前5分钟左右。

扩展资料

先给客人倒，然后站到总监和董事长中间，给董事长和总监倒，最后给同事倒水，出去。

肯定是在领导们即将入座时倒水，你这边刚倒完，他们也刚好入座进行会议(例如，7点整开会，那你可以提前2-5分钟里把水倒上。前提是这个时间已经有人提前早到了。

)如果会议比较短暂，那就就不需要再倒了。如果时间超过十几分钟，那就再次倒茶。

提醒:先给主要人物倒水，不过在他们讲话的时候最好先等下再倒!领导讲话，根据不同的情绪，语言，会打不同手势的，如果这时不小心，领导的手把杯子碰倒了，这么尴尬的场面，你就要负全责了。

三、服务员上菜技巧有哪些?上菜顺序是什么？

服务员上菜技巧 上菜供给客人用餐也得慎重从事，技巧圆熟者，方使餐桌服侍有序。不要以为是小吃在动作上有所待慢，要使客人觉得少量度的消费换得是实质的享受;端送菜肴不宜错误，同一桌客人的餐饮，能调整在同一时间进食为恰当，如果客人在赶时间，提示厨房加速成提供服务，但得注意先后顺序，以免以生发生错识波及纠纷。现将上菜注意事项分列如下：

①前往配餐间或厨房叫菜，不可争先恐后，按顺序接受领菜;

②离厨房之前，检察托盘的清洁，依服务顺序放置托盘上，并注意食品店物的美观和温度;

③上菜时不可贪便宜，除了干的菜肴勉强用手拿送，带汤汁的菜宜用托盘，端的太多既难看又可能发生意外：

④领菜回到餐厅先放置工作台，到餐桌招呼一声，顺便收除脏的茶杯及烟灰缸，以腾出放置菜肴的空间;

⑤如是吃饭的菜。随即盛饭送上;若为下酒的菜，服侍饮料倒啤酒或汽水，应慢慢斟入杯中，但不宜倒的满，溢出杯外;

⑥上菜时要轻巧，不要弄出声来，端送盘、碟、碗时，要以四双支手指支撑底部，姆指轻按缘边，不可触及食物;

⑦上菜的方向，从客人的左方端上，但饮料恰愉相反，要用右手从右方奉上：有时视餐桌的位置，可便宜行事;至于上菜先后顺序，最好是预先得知谁是主人，以便按宾主后之序进行;

⑧热烫的中菜上桌时，应提醒客人的注意，因为有些用油炖的菜虽然沸，但没有冒热气，不知情的客人往往一口气咽下，容易受伤; ⑨外籍客人用中餐时，除筷子外，并准备刀叉，适其习惯与需要提供应用; ⑩外籍客人吃中菜时，征求他们抽意后才给予分菜，分菜时不要羹液溢出，尤其是汤汁落在桌上，弄污餐桌，给予客人不良印象; ⑾服侍中注意水或酒、菜及饭的加添时机，避免客人等候;随时更换烟灰缸、毛巾、汤碗、骨盘于无形之中，如换烟灰缸送上清洁的即撤除有烟蒂的; ⑿一餐饭的尾声，可询问客人是否需要水果否，如需水果并提供水果碟及叉子的服务。

四、酒店服务员倒酒的礼仪顺序

酒店服务员倒酒的礼仪顺序

在酒店就餐时，服务员倒酒是一项常见的服务。对于酒店服务员来说，掌握倒酒的礼仪顺序是非常重要的。以下是酒店服务员倒酒的礼仪顺序的详细介绍：

1. 常备所需物品

在倒酒前，服务员需要准备好所需的物品，包括：

• 酒瓶：根据客人点的酒类准备好相应的酒瓶。
• 酒杯：选择适合所倒酒的酒杯。
• 酒具：酒塞、开瓶器等。
• 醒酒器：如有需要，准备好醒酒器。

2. 倒酒前的准备工作

在倒酒前，服务员需要进行以下准备工作：

• 检查酒瓶：确保酒瓶的封口完好无损。
• 准备倒酒的姿势：正确的姿势是将酒瓶保持离酒杯口约5厘米的距离。
• 准备倒酒的动作：将酒瓶轻轻抬高，以便掌握好酒流速度。
• 了解客人的喜好：根据客人的喜好选择合适的酒杯。

3. 开始倒酒

当一切准备就绪后，服务员可以开始倒酒。以下是具体的倒酒流程：

1. 根据客人的点酒要求，选好相应的酒瓶。
2. 拿起酒瓶，检查一遍酒瓶的标签，确保酒瓶是客人点的酒。
3. 站在客人的左侧，将酒瓶拿在右手，酒瓶口正对酒杯口。
4. 缓慢而稳定地倒酒，注意掌握好酒流速度。
5. 当酒快要倒满时，放慢酒流速度，并停止倒酒，以防止酒溢出。
6. 将酒瓶恢复到正立状态，避免酒流出。
7. 轻轻放下酒瓶，不要碰到酒杯，尽量保持酒杯的清洁。

4. 补充酒

在客人享用酒水时，服务员需要及时补充酒，以保持客人的愉悦体验。以下是补充酒的礼仪顺序：

• 当客人的酒快要喝完时，服务员需向客人询问是否需要继续饮用。
• 如果客人需要继续饮用，服务员应准备好酒瓶，并按照倒酒的流程补充酒。
• 在补充酒时，服务员需要注意掌握好酒流速度和酒的余量，避免酒溢出或提前倒空酒瓶。
• 补充酒后，服务员应放下酒瓶，询问客人是否需要其他服务。

5. 结束倒酒

当客人完成酒水时，服务员可以结束倒酒的工作。以下是结束倒酒的礼仪顺序：

• 观察客人的酒杯，当客人完全停止饮用时，可以将酒瓶收走。
• 收走酒瓶时，服务员需要注意不要碰到客人的酒杯。
• 在收走酒瓶后，服务员可以向客人询问是否需要其他服务。

总之，酒店服务员倒酒的礼仪顺序对于提供良好的服务体验至关重要。服务员应根据规定的礼仪顺序准备好所需物品，掌握好倒酒的姿势和动作，并注意补充酒的时机。通过正确的倒酒礼仪，服务员可以展现专业素养，为客人留下良好的印象。

五、新店筹备，如何尽快招到服务员，服务员好难招呀？

你能提出这个问题，说明从你开始到你的上级，和你的老板都有问题。你们的工作方式叫做刻舟求剑。那把剑就是你要找的服务员，而你刻下去的刻度就是你的薪资标准。你这个题目应该改成，在多少工资之下，服务员真难找啊！我们行业服务员不光不难招，进来做服务员，还要塞红包，因为我们KTV酒吧的服务员有小费拿，每个月的平均收入有一万块以上。现在你明白了吧？服务员并不难招，那是因为你的工资开的不够高，物价如此的上涨，生活成本是如此之高，但是就是有很多老板还是以刻舟求剑的态度在招工，拿着以前的薪资标准止步不前，工资提高各500块，他觉得是了不得了，怎么这么高的工资？还找不到人？他怎么不去看看物价涨了多少倍？别人拿你这点工资能生活吗？一边打折搞活动，讨好客户，降低了自己的利润，一边以低工资压榨员工，降低了服务态度和质量。这样的做法，不管你开什么店，迟早关门。

六、做服务员服务员好吗？

工资不低，管吃管住，就是的熬夜

七、服务员有哪些技能？

本人今年48岁了，干餐饮至今将近30年了，现在系当地大型餐饮连锁企业高管（运营总监）、市饭店协会餐饮经理人委员会副主任、国家餐饮个人评定等级裁判、国家饭店服务员高级技师，有些餐饮的经验和心得，我来跟你聊聊！

要说服务员的技能，那可就多了。首先：懂礼貌、口齿伶俐、反应迅速这是最基本的。

餐饮行业有一句话，说服务员的五勤：眼勤、嘴勤、耳勤、手勤、腿勤，就是说的这个道理。

眼勤：眼观八方。

嘴勤：能说会道。

耳勤：耳听八方。

手勤：手底勤快、利索。

腿勤：来回走动，为客人服务。

当然，必要的服务礼仪、酒水知识、当地的风俗习惯、菜品熟知度等等，也都是必须要掌握的。

本人正在知乎上撰写一部：《从小白到大佬，如何经营好一家餐馆》的文章，里面囊括了：初期心理准备、选址、厨房的建立、前厅的建立、物品的购进、开业倒计时、如何经营、促销、各种表格的运用、如何内部管理、各种规章制度、开源节流、成本控制与核算等等内容。你可以去看看，应该能帮的到你！

八、酒吧服务员月薪多少？

要分城市和地区

按照绝对收入来讲 一线城市工资相对高些 但是生活压力和经济负担也重

现阶段深圳好一些 只是服务员的话5000块左右应该有的

但是需要考虑的是做哪一种类型的酒吧

有一个特点是 越是专业水平低 酒价低的地方 工资就会越高（服务员） 而调酒师工资也差不多 越是有名的店工资越低 很多酒店或者红酒吧的员工 基本上月收入比专业有名的鸡尾酒吧高两三倍

九、服务员好干吗？服务员好干吗？

无论从事什么工作都不容易，特别是要把他干好

1. 提供服务：服务员的首要职责是向顾客提供优质的服务。这包括欢迎客人、引导他们入座、提供菜单、解答问题、推荐菜品、接受点餐并确保准确传达给厨房，以及最终提供点餐和结账服务。

2. 维护用餐环境：服务员负责确保用餐环境的整洁和舒适。他们会清理和摆放餐桌、更换餐具和餐巾、擦拭桌面等，以确保客人有一个愉快的用餐体验。

3. 处理客户需求和投诉：服务员需要处理客户的需求、要求和投诉。他们需要倾听客人的意见，提供解决方案，并尽力确保客人的满意度。

4. 协助团队合作：服务员通常是餐厅团队中的一员，他们需要与其他员工，如厨师、调酒师和其他服务员紧密合作。他们需要协调和配合，以确保顺畅的服务流程和良好的团队合作。

5. 掌握产品知识：服务员需要熟悉餐厅的菜单、特色菜品和饮品，以便向客人提供准确的信息和建议。

总的来说，服务员的工作是通过提供专业的、友好的和高效的服务，为客人创造一个愉快的用餐体验。他们的努力可以帮助餐厅建立良好的声誉并促进客人的满意度。

十、服务员和全职服务员的区别？

前面那个服务员可以是全职也可以是兼职，后面那个是就是全职，不可以兼职