服务员的餐前准备有哪些呢？

一、服务员的餐前准备有哪些呢？

主要就是收客人换下来的渣盘，垃圾分类。 开餐前准备，西餐摆台之类的杂事。 准备每天的杯子，开餐之前擦洗。 收餐之后，负责刀叉清洗后回收库房，干净的盘子的归位。 我做过半年的。

二、酒店服务员在开餐前要做哪些餐前准备工作？

【一】酒店餐饮服务餐前准备

1）按“中餐零点小吃摆台标准”进行准备工作。

2）准时参加餐前会，了解客情和分配的工作区域以及工作内容。

3）备齐开餐时所需的调味品、用具及餐具。

4）检查仪表仪容，注意站立姿势。

【二】酒店餐饮服务餐前检查

1）酒楼所有餐桌台布的折缝是否统一，台布四角与桌椅是否成直线下垂。

2）餐台摆放的七件餐具（骨盆、口汤碗、调匙、小杯、筷子、筷架、茶盅、菜托）是否清洁卫生，无缺口，数量是否符合要求，摆放距离是否匀称。

3）备用餐具品种数量是否齐全、充足、清洁，摆放是否整齐。

4）台布、口布挺括，有无破洞和污迹。

5）花草是否鲜艳无枯枝。

6）地面有无杂物，椅面是否清洁。

7）订单、圆珠笔、开瓶扳子是否备齐。

【三】酒店餐饮服务餐中服务

l）站在指定位置上，恭候客人到来。站立要端正，不倚不靠任何物体，双腿不可交叉，双手自然交叠在腹前，仪态端庄，精神饱满。

2）当领位将客人带入本区域时，应立即上前，微笑问候，表示欢迎。

3）协助领位拉椅，请客人入座，为主要客人轻轻展开口布。

4）若客人需要解下外套时，为客人挂好衣服。

5）若客人就餐人数与餐位不等，需要增加或撤掉部分餐具和食品时必须使用托盘。

6）用托盘、毛巾夹从客人的右边为客人上热（冷）的小毛巾，并礼貌地向客人说：“请用毛巾。”并遵循先女宾、后男宾，先贵宾、后主人的次序，为客人服务。

7）打开菜单第一页，礼貌地呈送给客人，并说：“这是菜单，女士（或先生）请您点菜。”

8）为客人上调味品。

9）为客人撤去筷套和用过的小毛巾。

10）站在适当的位置接受客人的点单，在客人拿不定主意时，可向客人介绍菜肴的特色或口味，建议客人可点些什么菜，或向客人推销时令菜和特色菜。

11）酒店餐饮服务开订单时，字迹要清楚，注明日期、台号、人数，大、中、小客的客数、本人的姓名，并重复一遍客人所点的菜肴、饮料，待客人确认后再叫菜。酒单、冷菜、热菜、点心要分别开订单。

12）订单的第一联交收银员，第二联让收银员盖章后，由传菜员交厨房或酒吧作为领取菜肴和饮料的凭据，第三联传跑菜员划单用。

13）用托盘将饮料、酒类按订单上的座号顺序，准确地呈送给每一位客人，并为客人斟酒水。

三、入园餐前准备？

指导幼儿掌握正确洗手和使用毛巾的方法，做好餐前教育，为幼儿创造安静，愉快的进餐气氛。

餐前保育员用消毒水擦餐桌，指导值日生分发碗碟筷子等，并提醒轻拿轻放。

按照食品卫生要求，提供冷热适宜的食物，规范放置和分发点心，戴好口罩和一次性手套根据幼儿的进食量盛饭，并指导幼儿正确用餐。

四、餐前准备老师的职责？

吃饭时，特别小学生，老师在教室陪着孩子吃饭。这就老师的职责，因为小怕孩子之间打闹。所以监督点好。

五、中班餐前准备有什么？

一、清洁与护理

1．负责本班活动室、寝室、盥洗室、包干区的清洁卫生工作。

2．接受保健人员的指导，严格执行儿保卫生消毒制度，熟练掌握消毒卫生技能与方法。

3．在保健人员的指导下，严格执行各项安全制度，平时细心观察，消除各种事故隐患。

4．随时开窗换气，保持室内空气清新，光线充足。

5．负责进餐时的清洁与收拾：餐前用消毒水擦干净桌子，准备餐具、漱口水，根据幼儿饭量随时添加饭菜，进餐时不催促幼儿，尽可能满足每个孩子的需求，餐后打扫等，保证所有幼儿的进餐量和未散步幼儿的安全，不让幼儿抬送餐具。

6．创设安静、整洁的睡眠环境，根据季节注意保暖与通风。收拾床铺，仔细检查被、褥下是否有影响幼儿安全的物品。

7．根据季节保证幼儿有足够的温度适宜的饮用水，并提醒幼儿饮水。

8．为幼儿开展体育活动做好场地布置和运动器械的准备工作，锻炼前检查幼儿的服装、鞋子，备好干毛巾，供幼儿擦汗，对体弱幼儿进行个别照顾。

9．帮助幼儿整理衣着，根据天气及活动量及时为幼儿增减衣物。做好防暑降温、防寒保暖工作。

10．检查幼儿大小便后整理服装的情况，幼儿便溺后及时处理，清洗衣物。指导、督促幼儿餐前、便后洗手等，帮助幼儿养成良好的生活卫生习惯。

六、自助餐服务餐前准备工作？

1.干净的就餐环境，包括餐厅地板、餐桌、餐具

2.干净与新鲜的食材准备，饮料、配料准备等

3.专业厨师烹饪好的菜式

4.服务人员的状态调整，需要热情迎接每一位客人。

七、服务员餐前自我介绍？

尊敬的领导，我是服务员 专业旅游管理。我是一个性格开朗,充满自信的阳光女孩。开朗的性格使我充满活力，善于与人交往;从容自信使我勇于挑战自我去尝试学习新的事物。

在大学期间我不断地完善自己，提高自身素质.在学好专业课和公共课的基础上，我博览群书，为自己打下了坚实的专业基础。

八、幼儿园餐前准备文案？

您好，尊敬的家长们：

为了保障幼儿健康成长，我园特制定以下餐前准备事项，希望家长们积极配合：

1. 食品携带：请家长们为孩子准备营养丰富、易于消化的食品，例如蔬菜、水果、牛奶、面包等。为了保证食品的卫生和安全，请将食品装在干净、密封的容器中，并在容器上注明孩子的姓名和班级。

2. 餐具携带：为了减少环境污染和交叉感染的风险，请家长们为孩子准备干净、卫生的餐具（如餐盒、勺子、筷子、杯子等），并在餐具上注明孩子的姓名和班级。

3. 健康监测：请家长们在早晨为孩子进行体温测量，若孩子体温超过37.3℃或出现咳嗽、流涕、发热等症状，请暂缓带孩子来园，并及时就医。

4. 安全提示：请家长们在孩子进园前，确保孩子穿戴整齐、干净、舒适的服装和鞋子，并注意孩子的安全，避免发生意外事故。

感谢家长们的支持和配合，让我们共同为孩子的健康成长努力！如有任何问题，请及时与园方联系。

九、餐前准备服务礼仪有哪些？

1. 准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置.　　

2. 员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台.　　

3. 清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生.做到地面无垃圾,无油垢,无水迹,无 烟头,无墩布毛.每餐清扫一遍.　　

4. 检查台面,餐具有无破损,水迹,油迹,污迹保持台面干净整洁.　　

5. 领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐.　　

6. 按点立岗定位　　

十、保育员餐前怎么准备？

准备两条抹布和擦拭液，进餐前10—15分钟指导两名幼儿值日生擦拭消毒餐桌，一个用消毒水擦拭，第二个用清水擦拭，擦拭桌面可采用“几”字形擦拭法；分餐具保证一人一碗一盘，碗的位置应对着椅子的中间，离桌边一拳远的距离，盘子摆放在碗的前面，分发勺子和筷子时，手应捏在勺柄处或筷子的尾端；餐后用温水漱口，指导幼儿多咕噜几下吐掉后，个手拿毛巾从两边嘴角往外擦，最后毛巾清洁后归位。