一、干餐厅服务员有前途吗?能不能娶漂亮气质好的女孩?
我跟我老公是在一家小吃店认识的,我做收银员,他做后厨,刚开始我们谈对象都不看好我们,特别是家里人七大姑八大姨没有一个满意的,认为做这行没有前途,我跟老公不这么认为,一直踏踏实实干,干到第三年老板喊我老公入股一起干,,第五年老板又开一家分店我们也入了股,钱都是借的,之后又陆陆续续开了几家,当然中间有两个店是赔钱的,但是因为年轻,赔了再赚,一直抱着这种心态,现在结婚十年,我们生了两个可爱的宝宝,买了十来万的车,对于农村出身的我们没靠家里的帮衬,我们很知足!比起别人可能不算什么,但幸福是自己的。知足常乐!现在依然勤勤恳恳上班,奋斗。只要自己肯努力,能吃苦,什么都会有的,更别说一漂亮姑娘了。
二、做餐厅服务员都干一些什么?
1、做好餐前和餐后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具、零部件等的清洁、完整。
2、按照餐厅的服务标准和程序,在迎宾、点餐、巡检、取餐、送餐、补菜、结账等各个环节,细致周到地为客人提供服务。
3、根据标准和要求,规范餐桌,装饰餐厅,了解预订和餐饮信息。
4、积极询问客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向领班汇报!
三、作为餐厅服务员,应该具备哪些知识?
服务业属于第三产业,服务业的发达程度往往标志着一个国家的发达程度,换句话说,越是发达的国家,其服务业也越发达。所以服务员是一个广义的词汇,但往往人们一提起服务员,只想到餐厅服务员。物业服务、银行服务、电信服务、保险服务等等,其很多岗位本质意义上也是服务员,所以服务业是一个庞大的产业、是对国家和社会发展有着重大意义的产业,我身在其中,深感庆幸。今天仅对我自己比较熟悉的餐厅服务岗位写一些建议,希望对新入行的同仁们有帮助。
初入餐饮服务岗位,应着重注意以下几点:
1、要保持良好的心态:不管是什么原因选择服务员岗位、不管做这个行业做多久,一个好心态是必须的,服务员这个岗位是需要用心用爱才能做好的,否则你永远不会做到优秀。
2、学习专业的技能知识:这个岗位包含了很多知识是需要学的:酒水知识、茶水知识、餐饮文化、营养学、菜品知识等等;也有很多技能是需要练习的:斟酒、托盘、摆台、上餐等等。这需要你花时间和精力去不断学习。
3、良好的人际关系:在团队中,有很多关系需要面对:顾客关系、上下级关系、平级同事关系等,如何处理协调好这些关系,是一门大学问,需要你不断在培训中、实践中去摸索。
4、树立职业目标:如果在本行业发展,需要给自己树立职业目标,让自己有所发展;当然,如果只当做跳板,那还是尽快离开吧。
5、良好的职业素养:优秀的服务人员,一定是注重仪表、注意谈吐、仪态优雅、懂礼貌。具有服务意识,客户至上的观念。
四、餐厅服务员怎样排班?
餐厅服务员排班:平衡式上班制,这种形式下的员工每天的工作时间根据实际需要有长有短,在一 周或一个月内达到平衡,平衡後平均每天仍为8小时。
它的优点是人 力配备能与工作量相匹配,保证在营业时间内有充足的人力,缺点是 管理上较复杂,员工上下班时间无规律性,容易引起员工反感。
五、餐厅服务员十不准?
我觉得,餐厅服务员十不准应该包括以下几点:
1,不准对顾客污言秽语;
2,不准与顾客发生肢体冲突;
3,不准有不雅动作;
4,不准在餐厅吸烟;
5,不准在工作时间内,在餐厅饮酒;
6,不准在餐厅打闹;
7,不准偷吃顾客食物;
8,不准在顾客食物中掺杂其他杂物;
9,穿工装,不准穿奇装异服;
10,不准有任何不文明行为发生。
六、餐厅服务员着装礼仪?
服务员的服装要一致,包括头花,衬衣,袜子,鞋等.服务生是和客人打交道的,所以服装上不要给人压抑感,应该即舒服又亲切.
七、餐厅服务员打扫厕所?
拖地尤其是大厅以及包间里的地面的确是有服务员清理的,至于说到厕所,据我所知,单间里的卫生间是由服务员负责。大厅里的有专门的卫生人员。
八、餐厅服务员值班事项?
餐厅服务员值班要负责以下几项工作,第一,负责开餐前的准备工作,第二,搞好行业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具清洁完好,第三,熟悉菜单上所有品种的名称,单价,第四,要迅速有效的处理各类突发事件
九、餐厅服务员如何分工?
餐厅服务员一般情况下会有两到三人,一个负责客人点菜,一个上菜,另外一个负责清桌子,如果餐厅客人多,三个服务员要合作,一起上菜或者一起清桌子。分工也要合作。这样才不会影响生意。
十、餐厅服务员培训内容?
1.餐厅服务员的岗内培训内容餐厅服务员岗内培训内容主要涉及下列几个方面:
(1)在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务。
(2)按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清洁卫生等。
(3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。
(4)了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。
(5)为客人上菜、分菜、斟酒,收换餐具,服务客人就餐。
(6)注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。
(7)尽量避免用具破损,轻拿轻放,使自己工作尽责。
(8)负责好餐后各项收尾工作,清洁好当值卫生,交接好方可下班。