一、酒吧服务员要怎样做?
做法如下:
作为一名酒吧服务员,为客人提供服务是他的天职。这一点非常重要,每一名酒吧服务人员都应该把它牢记在心。如果不去想怎样为客人提供更好更优秀的服务,整天就想怎样混日子,那他就不是一名好的酒吧服务员,不配从事这项工作
同时,服务又是商品的最好包装,服务本身就有它的相应价值。因此酒吧服务员不仅在推销商品和服务,也在创造价值。而优秀的服务员创造的
二、做酒吧服务员好吗?
不好,一般的服务员确实只拿3500左右,但是有能力的服务员就不同了,有能力的都能拿1万以上!因为这些服务员不单单仅把自己当作服务员来对待,而是把自己的职业变为销售。
服务员是最能跟客户接触的职位,不是送酒就是送茶之类的,跟客户沟通的时间也长,在沟通时,通过一些技巧拿到客户的联系方式,然后客户再次消费时,就能找你,相对的,你就能拥有提成。
三、怎么做酒吧做服务员?
做法如下:
作为一名酒吧服务员,为客人提供服务是他的天职。这一点非常重要,每一名酒吧服务人员都应该把它牢记在心。如果不去想怎样为客人提供更好更优秀的服务,整天就想怎样混日子,那他就不是一名好的酒吧服务员,不配从事这项工作
同时,服务又是商品的最好包装,服务本身就有它的相应价值。因此酒吧服务员不仅在推销商品和服务,也在创造价值。而优秀的服务员创造的
四、酒吧服务员月薪多少?
要分城市和地区
按照绝对收入来讲 一线城市工资相对高些 但是生活压力和经济负担也重
现阶段深圳好一些 只是服务员的话5000块左右应该有的
但是需要考虑的是做哪一种类型的酒吧
有一个特点是 越是专业水平低 酒价低的地方 工资就会越高(服务员) 而调酒师工资也差不多 越是有名的店工资越低 很多酒店或者红酒吧的员工 基本上月收入比专业有名的鸡尾酒吧高两三倍
五、酒吧服务员怎么做?
酒吧服务员工作流程及标准如下:
1、迎客要求:微笑、见到客人即上前招呼。
Good morning(afternoon/evening).Sir/Madam. How many person in your party?
2、带位要求:在客人前例引领人座,问明人数,准备好台椅后再带位。
This way,please./Follow me,please.
3、拉椅示座:
Would you like this table? Sit down,please.
4、递酒牌:翻开酒牌递给客人(先女后男)。
Here’s our drink tist.
5、整理台面:将花瓶、烟盅、意见卡之类移至无人坐的地方。
6、问饮品:说明鸡尾酒配方、烈酒,问明加冰、净饮或者加上其他饮料,推销特饮(咖啡、蒸馏水、矿泉水等)。
7、复述菜单:把客人所点菜单复述一遍,检查错漏。
8、填写菜单:按要求写上日期、工号、人数,需附上特殊注明的饮品.属于鸡尾酒的要写鸡尾酒名,而不是写配方。
9、出酒水:用托盘备好纸巾、杯垫等,饮品要跟好Gaknish、Stirer、Chocolate等。
10、酒水上台:在客人右边送上饮品,并说明品名。饮品放于客人面前,先女后男,不能一次在同一位置上齐,纸巾、小食放于易拿之处,朱古力、冰水、白兰地、甜酒放成品字型,Mexer只能混合一半,Stirer放在咖啡杯内。
11、添酒水、换烟盅:巡台时为客人倒满啤酒、汽水,收掉杂物,并再问是否要加另一杯饮品,用正确的方法换烟盅。
12、准备账单:预先打好酒水结账单,并确保正确无误,属改错的账单要有部长以上人员签名方有效。
13、结账、谢客:用账单夹把账单夹好递给客人,并向客人致谢,付现款时要在客人面前清点数目,零钱、底单要送还给客人。
14、在客人离开时,再次道谢,并欢迎再次惠顾。
六、做酒吧服务员怎么升职?
1、拥有一两个别人没有的“好品质”
出色的工作表现可以让你变得很抢眼,却不保证能让你从同事中脱颖而出!建议你培养几个别人没有的“好品质”,适时地展现在同事和上司面前,这样一来,大家就会发现你的与众不同!你可以每天早来10分钟,为办公室里的盆景浇浇水,以体现自己爱花草的小个性;也可以在点外卖时,坚持使用自己的筷子,不用一次性木筷,以展示自己是个不折不扣的环保主义者!
2、汇报,一定要多汇报
如果你的目标是中层管理位置,那一定要知道,中层管理者没有项目最终决定权,那是高管的事,对于你来说,执行力是步步高升的保证。因为上司清楚,将你提拔到中层管理位置后,你的分内工作量会在无形中增大很多,缺乏执行力的人永远无法胜任管理者职位。可以说,展示自己强大执行力的最好办法是凡事多沟通、多汇报,让上司知道你工作进展的每个细节,这样他才会将你锁定为下一个升职目标!
3、尽量别搞小团体
七、在酒吧做服务员好吗?
不是很好
酒吧服务员的工作很辛苦,需要长时间站立、跑动和搬运重物,而且工作时间通常是夜间,需要经常熬夜。但是,如果你有能力并且愿意将自己的职业变为销售,那么你就可以通过一些技巧拿到客户的联系方式,从而获得更高的提成。此外,酒吧服务员的工作环境比较嘈杂,需要忍受噪音和人群的喧闹。
八、酒吧服务员怎样点单?
服务员就是顾客来了,你去接待,客人点酒,交钱。你下单子,取酒。还有就是可以跟顾客沟通,闲聊。互换电话让他在你那里订位子、这样你能得到提成。 之后就是打扫卫生了。把桌子和客人剩下的东西收拾好,闭店了你就可以下班了。 拿小费的话你可以去好一点的酒吧。 会说话,会来事。就会给你了、
九、做餐厅服务员好,还是做酒吧服务员好?
做餐厅服务员好,餐厅只是吃饭时间会忙一点,其他时间段就不会很忙,只要做一些打扫卫生,给厨房帮忙等一些轻松的活,一般早上九点上班,晚上九点下班,时间比较固定,酒吧都是晚上才会达到营业高峰时段,有时候凌晨三四点还要工作,非常辛苦。
十、做酒吧服务员要注意什么我想做个酒吧服务员?
按照工作程序与标准,做好酒吧的卫生工作和开吧前的各项工作准备。
2.按正确程序和方法为客人提供各种酒水服务。
3.按正确配方负责酒水调制工作,以确保酒水质量。
4.负责酒吧日常盘点工作,并填写每日销售盘点表。
5.负责酒吧日用品和设备的清洁、保持
7.按要求和标准为客人提供高效优质的酒水服务。
8.精通业务,熟悉各种酒水的特性、饮用方法和制作方法。