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2023-12-14 14:32
admin一、金汤肥牛吃法？
我们要准备肥牛，南瓜，金针菇，黄灯笼辣椒酱，蒜末，盐，酱油，白醋，糖。
先把肥牛焯水捞出，金针菇焯熟放入碗底，南瓜切块蒸熟打泥，锅中热油放入蒜末爆香，放入黄灯笼椒辣椒酱翻炒。
加适量水和南瓜泥煮开，加入肥牛。放入适量盐，一小勺酱油，一勺白醋，一点糖调味即可。
二、金汤肥牛做法？
材料：肥牛、金针菇、南瓜泥、辣椒酱、葱、姜、干红辣椒、白糖、盐
做法：
1.金针菇去根后用清水浸泡1小时，葱、姜切片，干红辣椒切圈；
2.将金针菇在煮沸的盐水中焯烫一下，然后盛入碗里；
3.将肥牛放入沸水中涮至变色，然后捞出备用；
4.锅中倒油加热，用葱、姜爆香，调入辣椒酱和南瓜泥，炒匀；
5.倒入涮肥牛的汤汁，大火烧开后，捞出葱、姜；
6.调入适量的白糖和盐，下入涮过的肥牛，炖煮两分钟后连汤一起倒入盛有金针菇的碗里，撒上辣椒圈和葱花即可。
三、金汤肥牛 金汤保质期？
在正常运输、贮存条件下，保质期6个月。
四、金汤米线做法？
用温水将米线泡发60—至90分钟至软透没有硬芯,鸡蛋煮熟一切两半,牛肉丸煮熟煮透,小油菜汆水备用。
取食用水500克,加入专用骨汤12克,馥美来金汤米线酱料50克均匀稀释开,上火烧开下入米线,香菇煮1—2分钟,摆上鸡蛋、牛肉丸、小油菜、关火撒上香菜即可。
五、金汤肥牛饭做法？
用料
肥牛 1盒
金针菇 适量
菜籽油 适量
青椒 2个
小米辣 2个
姜蒜 适量
黄辣椒酱 3勺
白醋 1小勺
做法步骤
1、 准备材料。
2、锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入适量的切细碎的姜蒜炒香，再接着加入黄辣椒酱继续炒1分钟。
3、加入适量的水，待水煮沸。
4、 用漏勺捞出姜蒜，辣椒碎。
5、 金针菇洗干净，放入锅中煮熟透。
6、 将金针菇捞出装盘。
7、然后继续讲锅中汤汁煮沸，放入肥牛煮熟透，按照包装上的时间来煮，起锅前加入少量的醋和少量盐。肥牛捞出装盘，将汤汁淋在肥牛上，撒上切细碎的小米辣和青椒就可以啦。
小贴士
温馨提示：肥牛煮熟之后捞出将汤汁上的泡沫用勺捞出扔掉。 肥牛的分类还很多，有上等精品，上脑肥牛脊背上部肉，外脊肥牛，腹肉肥肉，啤酒肥牛。肥牛属于一种高密度食品，美味而且营养丰富。具有丰富的蛋白质，铁，锌，钙，除此还有每天所需的维生素B群，包括叶酸，维生素B和核黄素等营养成分。
六、金汤酸菜肥牛做法？
原料：肥牛200克、酸菜200克。调料：泡的野山椒10个、葱、姜、蒜末适量、花椒5克、山椒水2勺、牛骨汤500ML、料酒1小勺、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许、油少许。做法：1、泡菜切丝，用热水焯烫1分钟用以去除大部分的亚硝酸盐 锅内放少许油，烧热后把花椒、葱姜蒜末以及山椒倒入煸香，然后把酸菜丝倒入翻炒片刻 倒入事先熬好的牛骨汤，烧开后把解冻好的肥牛倒入煮至变色后撇去浮沫再加入调味料即可
工艺：煮
口味：酸辣味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.泡菜切丝，用热水焯烫1分钟用以去除大部分的亚硝酸盐
2.锅内放少许油，烧热后把花椒、葱姜蒜末以及山椒倒入煸香，然后把酸菜丝倒入翻炒片刻
3.倒入事先熬好的牛骨汤，烧开后把解冻好的肥牛倒入煮至变色后撇去浮沫再加入调味料即可
七、金汤肥牛皮做法？
1，金针菇去掉根，洗干净
2，鸭血洗一下切片
3，炒锅里倒入适量的食用油，放入泡椒酱和泡椒
4，放入葱花
5，翻炒至出红油
6，倒入适量的高汤或者水。加入一勺半食盐
7，先把金针菇放进去煮一下
8，金针菇煮好之后放入粉丝
9，煮好的 金针菇和粉丝捞出放到碗里
10，放入鸭血，煮3-5分钟
11，最后放入肥牛，肥牛稍微一烫，变色后关火即可
八、金汤肥牛酱做法？
用料
肥牛 350克
金针菇 1把
海南黄灯笼辣椒酱 1大勺
红尖椒 5只
青尖椒 5只
料酒 1勺
白醋 少许
姜片 2片
蒜头 5瓣
盐 适量
步骤 1
肥牛卷化冻，金针菇去根洗净，尖椒切圈备用，蒜头切碎，姜切片；
步骤 2
起一锅水烧开，烫肥牛，用筷子轻轻拨动，让其充分接触滚烫的水，16秒即可捞出（肥牛烫老了就不Q弹了）；
步骤 3
接着烫金针菇，20秒即可捞出放入盘中，剩下的汤水不要倒掉，备用；
步骤 4
锅内入油，放入姜片，出味儿后捞出，再放蒜爆香，紧接着放入一大勺黄灯笼辣椒酱，翻炒均匀；
步骤 5
倒入刚才在汤汁，加入适量的料酒、白醋和盐，大火烧开，待汤汁变黄时放入肥牛，搅拌均匀即可出锅。
步骤 6
撒上尖椒圈，起锅入少量油，油开后浇在尖椒圈上，这样金汤肥牛就成功了！
九、金汤肥牛调料做法？
1、把单冻肥牛肉略清洗后，断筋锯切成1毫米厚的大薄片，加入调料盐，料酒，胡椒粉，生粉略着味后上好薄浆，放入微沸的水锅中汆一水，定形除异味时捞出。
2、金瓜1000克、泡姜200克、青红尖椒各25克、香葱150克、酸萝卜50克、四川泡菜末250克、香芹150克、野山椒末100克、香菜根100克、黄灯笼辣椒酱1瓶、胡萝卜200克、姜200克、鸡油1000克、黄油50克、熟菜油100克、野山椒水500克、黄栀子粉15至20克、高汤16斤。
锅入鸡油烧至6成热，放入香葱、姜、金瓜、胡萝卜炸出香味变色，再加入剩下的料炒香，加入高汤小火熬30分中，最后加入野山椒水打渣即可，色不够可加入熟金瓜茸。
3、金针菇焯水断生，放入明炉中打底。
4、金汤适量烧沸熬出味，吃好味正，放入肥牛略淹没肥牛片，撒入调料小青红椒圈，鲜花椒等各适量。起锅淋入旺油烫香即成。
十、番茄金汤肥牛做法？
步骤1
土豆去皮，清洗干净，切成一边厚一边薄的片，
步骤2
西红柿用开水烫一下，再在上面切一个十字花，这样再去皮就很容易了，
步骤3
把去皮的西红柿切成小块，
步骤4
平底锅里放适量的食用油，油热后把土豆片放进去，小火慢慢将其煎至两面金黄，很香的，
步骤5
锅里放适量的清水，水开后把肥牛放进去涮一下捞出来，别煮得太久，只要把表面的油脂去掉就好，
步骤6
炒锅里放油，再放葱姜爆香，
步骤7
再加入番茄翻炒出红汁来，
步骤8
接着加入番茄酱，炒香，
步骤9
加入适量的清水，再放适量的盐煮开，
步骤10
再把肥牛放和土豆片放进去，开锅就可以品尝了。