在酒店里工作遇到客人的刁难该如何应付呢？

一、在酒店里工作遇到客人的刁难该如何应付呢？

考虑到作为酒店的员工，一切言行代表着酒店的形象，因此，对刁难的客人也必须礼貌耐心的对待，具体而言，可以采取如下措施：

1、注意听客人的问题，分析其刁难的原因；

2、尽力帮助客人解决难题；

3、如客人的要求与酒店的规定相悖，则耐心解释；

4、如是无理要求，则婉转地拒绝；

5、如果自己不能很好解决，及时向上级请示。

二、请问在酒楼，传菜员和服务员哪个比较累？

酒楼里边的传菜员和服务员其实都很累，只不过呢传菜员的类主要体现在不断的上下楼为客人端菜，送烟酒，茶水的。

而服务员呢则是只要有客人在的时候，都会处于一种比较忙碌的状态，等待着客人的召唤。始终的不会有歇下来的时候。简单点儿说，就是传菜园可以歇一会儿，干一会儿，服务员则不能。