九园包子做法

二、重庆九园包子总店地址？

重庆九园包子总店的地址位于重庆市渝中区大同路37号，交通便利，紧邻公交车站和地铁口，周边商业繁华，人流量大。该店成立于1995年，以传统手工技艺烹制出的包子受到了广大食客的赞誉，口味优美，种类繁多，价格实惠，是重庆市著名的包子品牌之一。店铺装修简约舒适，卫生条件良好，服务周到热情。除包子外，还提供各种小吃和饮料，营业时间为早7点至晚10点，欢迎广大食客品尝。

三、重庆九园包子正宗做法？

步骤/方式1

面粉，白糖，酵母，牛奶。先将白糖倒进温水牛奶，搅伴至溶化，再轻轻洒入酵母，无需搅拌，过10分钟左右酵母化了，再将酵母水倒进面粉里，边倒边搅伴至面团。

步骤/方式2

把面团揉到光滑程度，盖上保鲜膜，静置发酵，一般是要2小时以上，如果天气冷的话时间要更长点。

步骤/方式3

发酵好，手指戳下去不回弹就可以了。

步骤/方式4

猪肉放油炒的过程中加入姜末，老抽，胡椒粉，盐巴，味精，要好时，加多些胡椒粉，关火，冷却后，加入大葱和小葱，冰箱冷冻一个小时，这样好包一些。

步骤/方式5

面分成大小相同的小面团，然后擀面皮

步骤/方式6

包好馅料

步骤/方式7

包好后一个一个间隔着放在蒸笼里，锅里放适量温水（水温35-40度左右），放锅上发酵。

步骤/方式8

夏季一般20分钟左右就可以发好了，冬天时间要延长，具体发酵时间根据包子状态判断，包子轻盈饱满，约达1.5倍大就可以了。

步骤/方式9

开大火蒸，2分钟后调成中火全程蒸18分钟，蒸后不要马上打开锅盖，关火后焖5分钟再开盖

步骤/方式10

皮薄馅大口口满足

四、九园酱肉包子做法？

一，原料：五花肉、五香熏干、面粉。

调料：老抽（酱油）、郫县豆瓣酱、八角、花椒、辣椒、盐、鸡精、酵母、鲜香粉。

二，酱肉包子的做法：1、将五花肉过开水焯一下，再放入凉水中，加老抽（酱油）、八角、花椒、盐、郫县豆瓣、鲜香粉，辣椒、鸡精，水没过肉即可，先大火烧开后小火炖55分钟捞出放凉备用。

2、将五香熏干放入炖过五花肉的汤中泡半小时，捞出放凉备用。

3、和面。这一步比较麻烦，面和得好坏直接影响包子的口感。将酵母用温水泡开，然后慢慢倒入面粉中，最后面团和出后要稍软，做到三光：手光、盆光、面光（这里的面和得是比较合适的），然后等待面团发酵。最好在温度30度左右的空间发酵，待发到原面团的两个大时就行了。

4、等待发面的过程中，可以做包子馅了。将放凉的豆腐干和五花肉切成小丁，馅偏咸会更好，可以将卤肉水加点盐、鸡精和老抽溶化后倒入馅中，这样比较香。

5、包包子。将发好的面团分割成相等大小的剂子，想要包出好看的折子要一定的功力哦，包子包好后再进行第二次发酵，大概需要30-45分钟，然后放入开水锅中蒸15分钟即可。

6、很正宗地道的酱肉包子。喜欢的话还可以在肉里加点糖，那样更鲜美可口。

这个重庆特色小吃加盟酱肉包子的做法简单游美味，带有一点点的麻辣味，酱肉鲜美，回味悠长，真是一个难得的特色小吃酱肉包子的做法。

五、和善园包子店怎么样？

包子是早餐经常的选择，和善园的包子又好吃又便宜，实惠的选择，值得推荐

六、重庆九园酱肉包子做法？

用料

面粉 600克

酵母 6克

水 300克

糖 40克（根据口味自行增减）

五花肉

姜 少量

料酒 适量

老抽 适量

甜面酱 适量

黄豆酱 适量

洋葱 一颗

大葱 两根

冰糖 一小颗

胡椒粉 少量

酱肉包子的做法

五花肉下锅煮熟，放少量料酒和姜片。捞起冷却后分别将肥瘦肉切丁或切沫；将姜和洋葱切沫待用。酱肉包子的做法 步骤1

先炒肥肉，不需加油直接炒，肥肉自身会爆出很多油，下姜末一同炒至爆出油来放入瘦肉沫和洋葱继续炒酱肉包子的做法 步骤2

加入料酒后炒到水汽差不多没有的时候，加入甜面酱、黄豆酱、黑胡椒粉继续中火翻炒酱肉包子的做法 步骤3

放入小块冰糖，甜咸可以根据自己口味调节，放老抽调色，随后起锅等待冷却酱肉包子的做法 步骤4

冷却后将切好的葱加入到炒好的肉中拌匀，放入冰箱冷藏，以便肉馅凝固后更好包酱肉包子的做法 步骤5

肉馅冷藏起劲开始和面，方法可参考老面馒头菜谱，切成剂子用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆皮。拿出肉馅开始包包子酱肉包子的做法 步骤6

包好后冷水上锅大火蒸15分钟，关火后再闷上5分钟开锅，这样不会塌陷。酱肉包子的做法 步骤7

起锅咯酱肉包子的做法 步骤8

好吃得酱肉包

七、长沙德园包子店怎么加盟的？

长沙正宗德园 只有一家，且不加盟。长沙满大街都是假德园，所以加盟不加盟也不那么重要了。

八、张家港有和善园包子店吗？

你好。

九、包子店怎么醒发包子？

包子是需要二次醒发的，白糖和酵母用温水化开，再用适量的面粉，和面，揉成光滑的面团，放盆里盖上保鲜膜，醒发至二倍大，再揉面排气，多揉一会儿，做成大小一致的面团，再把调好的馅包好。然后放锅里第二次醒发至二倍大。上锅蒸25分钟，关火再焖5分钟，就可以出锅了。

十、包子店怎么没有冷冻包子？

正宗的包子店不会有冻包子，包子冻了以后口感会很差。