请问东北老式面包怎么做？

一、请问东北老式面包怎么做？

材料

用量

（酵头）高筋面粉

140克

（酵头）低筋面粉

60克

（酵头）糖

16克

（酵头）酵母

4克

（酵头）水

160克

（主面团）低筋面粉

60克

（主面团）奶粉

16克

（主面团）高筋面粉

140克

（主面团）糖

64克

（主面团）盐

6克

（主面团）鸡蛋

60克

（主面团）水

36克

（主面团）黄油

48克

1. 将酵头原料全部混合，放在温暖处发酵，至面团内部呈蜂窝状。（两个小时左右）

2. 将主面团（除黄油外）所有原料与发酵好的酵头面团混合，揉至面筋扩展，裹入黄油，继续揉至扩展阶段，成光滑面团，放温暖处发酵至2倍大。（用手指沾点面粉，按下面团，小孔不回缩即可。27度左右的室温，一个小时）

3. 将发酵好的面团取出，平均分成六份，每份都搓成80cm—100cm的长条，对折，拧两三下，左右两头连在一起成一个圆麻花状。

4. 烤盘内涂黄油，依次放入拧好的面团，进行最后一次发酵。（温暖潮湿空间）

5. 提前预热烤箱180度。

6. 当面团膨胀占满整个烤盘时（大概四五十分钟），放入烤箱中下层，上下火，30分钟左右。

7. 出炉后迅速在面包表面涂一层黄油，油光锃亮的老式面包，拉丝的，超级好吃！

二、迷迭香做面包

迷迭香做面包

迷迭香是一种能够为食物增添独特风味的草本植物，它在草药界被广泛使用。除了可以用来给肉类和蔬菜加香之外，迷迭香还可以被用来制作面包。迷迭香面包有着独特的香味和口感，成为许多人钟爱的美食。本文将介绍如何以迷迭香为主要调料制作美味的迷迭香面包。

材料：

400克高筋面粉
7克酵母
5克盐
15克糖
10克橄榄油
250毫升温水
适量的迷迭香叶

步骤：

将酵母和糖加入温水中，搅拌均匀，静置十分钟。
将面粉和盐混合在一个大碗中，然后将酵母溶液和橄榄油倒入面粉中，用手揉搓至面团光滑且有弹性。
将面团放入碗中，用湿润的布覆盖，静置一个小时，直至面团发酵至两倍大。
将面团取出，放在台面上，揉搓一分钟，然后将迷迭香叶均匀地撒在面团上，继续揉搓至迷迭香均匀分布。
将面团重新放回碗中，再次覆盖湿布，静置一个小时，直至面团再次发酵至两倍大。
预热烤箱至200度。
将面团取出，放在烤盘上，用刀在面团上切上几个刀口，以便面包膨胀时排气。
将烤盘放入烤箱，烘烤约25分钟，直至面包表面呈金黄色。
将迷迭香面包取出，放在冷却架上完全冷却。

迷迭香面包非常适合用作早餐或下午茶的食物。它的香味独特，口感柔软，非常美味可口。无论是与果酱搭配，还是沾橄榄油享用，都能带来一种迷人的味道。

迷迭香富含抗氧化物和抗炎症成分，能够帮助提高免疫力，促进消化和循环系统的健康。因此，迷迭香面包不仅美味可口，还对身体有益。

如果你对迷迭香面包有兴趣，不妨亲自动手制作一下。无论你是面包制作的新手还是有经验的厨师，制作迷迭香面包都是一项非常有趣且值得尝试的活动。

迷迭香面包不仅适合个人食用，也是作为礼物或聚会食品的理想选择。你可以将迷迭香面包与其他口味的面包搭配在一起，制作成色彩丰富、味道多样的面包篮，给亲朋好友带来惊喜和美味。

哈喽！大家好，我是烘焙爱好者，在很长一段时间里都一直在探索不同的面包配方和独特的口味。迷迭香面包是我最近探索的一个新领域，因为我喜欢迷迭香的味道和它对食物的提升效果。通过将迷迭香与面包结合，我发现创造出的迷迭香面包不仅味道独特，而且给人一种令人惊喜的感觉。

我希望这篇文章能够激发你去尝试制作迷迭香面包，探索不同口味的结合。无论你是面包制作的新手还是经验丰富的专业人士，制作迷迭香面包都是一项有趣且富有创造性的活动。希望你能在制作过程中享受乐趣，并为自己和他人带来美味的迷迭香面包。

谢谢阅读！如果你对面包制作还有其他问题，或是想了解更多关于迷迭香面包的信息，请在下方留言，我将尽力为你解答。

三、做面包面包机配方

专业博客文章：面包机配方制作

作为一个专业的面包制作爱好者，我相信每个人都希望自己能够做出美味的面包。然而，面包的制作并不简单，它需要合适的配方和技巧。今天，我将分享一个简单易懂的面包机配方，帮助您在家中制作出美味可口的面包。

正文部分一：面包机配方的介绍

首先，让我们来了解一下面包机的配方所需的主要成分。其中包括面粉、酵母、水、盐和黄油等。这些成分的比例需要根据个人的口味和喜好进行调整。同时，需要注意每个成分的选购要点和用途，以确保配方的准确性。

正文部分二：面包机制作步骤

接下来，我们来看一下如何使用面包机进行制作。首先，将所有成分放入面包机中，按照配方比例进行搅拌。注意要控制好时间，以免面团过度搅拌。搅拌完成后，将面团取出，放在案板上进行整形。最后，将面包放入面包机中进行烘烤。

在烘烤过程中，需要注意控制好时间和温度，以确保面包能够充分烘烤。同时，还需要注意观察面包的颜色和质地，以便及时调整温度和时间。

总结

总的来说，使用面包机制作面包是一个非常简单的过程。只要掌握了正确的配方和技巧，任何人都可以在家中制作出美味的面包。这个配方不仅适合初学者，也适合有经验的面包制作爱好者。

如果您对配方的细节有任何疑问或需要更多的建议和技巧，请随时联系我。让我们一起分享美食的乐趣!

四、是学做面包好还是当服务员好？

个人觉得学做面包比较好，学会了是一门手艺，还可以挖掘出更多的新品种，终身受益。一般的服务员沒有什么技术性，简单培训就可以上岗。

五、东北矿山面包做法？

东北矿山面包的做法

用料

主料

面粉300g

酵母(干)4g

调料

白糖

适量

黄油

适量

面包的做法

1.将面粉，酵母，胡萝卜汁，黄油放入面包机，启动“发面团”程序

2.将面团放在面包机内发酵。当面团膨胀明显，用手插小洞不回缩时，发酵结束

3.发酵好的面团

4.面包机制作面包，成熟即可

六、东北烧烤面包是什么面包？

吐司。

对于烧烤面包来说，烧烤面包就是字面上的意义，用面包来做原材料进行烧烤。

约几个朋友，在路边的烧烤摊上撸一次烧烤。烧烤面包是作为最后的菜品上桌，当酒足饭饱，一些烧烤的菜和肉类都已经吃完的时候，烧烤面包可以作为最后的菜品来吃，也就相当于我们吃西餐时最后的甜点。

七、做面包面包机配方大全

博客文章：面包机的全面配方指南

在当今的快节奏生活中，人们越来越重视家庭制作美食。而作为最常见的食品之一，面包自然也成为了许多人的首选。为了满足大家的需求，今天我们将分享一些实用的面包机配方，帮助您在家中轻松制作出美味的面包。

一、面包机配方大全

1. 基础面包配方：

高筋面粉：500克
干酵母：7克
细砂糖：50克
盐：8克
牛奶：260毫升
鸡蛋：1个
黄油：50克

制作步骤：

将除黄油以外的所有原料放入面包机中，选择“发面”程序进行发酵。
待面团发酵至两倍大时，加入黄油并继续搅拌至完全吸收。
将面团分成几份，滚圆后进行第二次发酵。
选择喜欢的面包模具，将面团放入其中，选择喜欢的面包烘烤程序进行烘烤。

2. 杂粮面包配方：

高筋面粉：500克
干酵母：7克
杂粮（如燕麦片、小米、黑麦等）：适量
牛奶：260毫升
鸡蛋：1个
盐：适量
黄油：50克

(注：可根据个人口味调整杂粮的种类和用量)

(制作步骤同上)

二、做面包的技巧

(1) 选择合适的面包机型号和容量：不同型号的面包机在烘烤时间和口感上可能存在差异，因此选择适合自己的面包机非常重要。

(2) 注意原料的比例和添加顺序：面粉、牛奶、鸡蛋等原料的比例直接影响面包的口感和品质，而正确的添加顺序则有助于面团更好地发酵。

(3) 控制烘烤时间和温度：烘烤时间和温度也是影响面包品质的重要因素，需要根据面包机的说明书进行调整。

(4) 注意保存和食用：烘烤好的面包应尽快食用，并存放在密封袋中以保持其新鲜度。

总结：掌握以上技巧，您便可以在家中轻松制作出美味的面包。无论是基础面包还是杂粮面包，都可以根据个人口味进行调整。同时，我们也要注意合理使用面包机，延长其使用寿命。

八、东北服务员上菜祝词？

1、东北服务员上菜，祝各位新老客户新年新气象，新年行好运，新年发大财。

2、东北服务员上菜，祝大家财源广进，心想事成，鸿福齐天，生意红红火火，蒸蒸日上。

九、东北怎么称呼服务员？

在东北地区，服务员通常被称为“小哥”或者“小姐”。

1. 因为在东北地区，人们习惯使用亲切、直白的称呼方式。

叫“小哥”或者“小姐”可以显示对服务员的尊重，并且直接表达需求，让交流更加简洁和清晰。

2. 此外，这种称呼方式也具有一定的地域特色，因为在东北方言中，人们习惯用“哥”、“姐”来称呼同辈或稍微年长的人，比较符合当地的语言习惯。

3. 需要注意的是，具体称呼还是要根据场合和个人偏好来决定，如果是正式场合或者商务场合，可能更倾向于使用“服务员”这个称呼。

十、在面包店里做服务员要不要化妆？

1. 大多数情况下需要化妆。

2. 因为服务员是服务行业中的一员，需要给顾客留下良好的印象，化妆可以让服务员看起来更加整洁、专业，也能提高服务质量和顾客满意度。

3. 当然，也有一些特殊情况下不需要化妆，比如在一些特殊的主题餐厅或者咖啡馆，服务员需要按照主题进行打扮，不需要化妆。

但总体来说，服务员需要化妆的情况比较普遍。